乌骨鸡是一种滋补养生上品，营养成分十分高，不论是老人還是少年儿童都能够喝。老人常常喝乌鸡汤有益寿延年、防止癌症的作用，女士喝乌鸡汤有补血补气补阴的作用，男士喝乌鸡汤有补肾壮阳的作用。很多人想要知道乌骨鸡与幼鸽哪一个更有营养成分，针对不一样的群体有不一样的挑选，女性朋友就更合适乌骨鸡。文中详细介绍了二者的区别，看来一下吧。

乌骨鸡别称乌骨鸡，他们不但喙、眼、脚是黝黑的，并且皮肤、肌肉、骨骼和绝大多数内脏器官也全是黝黑的。从营养成分上看，乌骨鸡的营养成分远远地高过一般鸡，吃起來的口味也十分鲜嫩。对于药用价值和饮食疗法功效，也是一般鸡所不可以对比的，被大家称之为“珍贵饮食疗法特种养殖”。

幼鸽别名白凤，肉味美味，营养丰富，也有一定的輔助诊疗功效。知名的中药方剂乌鸡白凤丸，是用乌骨鸡和白凤为原材料做成的。老话说"一鸽胜九鸡"，幼鸽营养成分较高，对老人、体虚弱者、手术治疗患者、孕妇及少年儿童特别适合。 幼鸽和乌骨鸡的营养元素很相近，一定说起哪一个高些得话：哪一个是翠绿色饲养的哪个营养元素就更强 了。但是针对女性而言，還是乌骨鸡好一点，但是最好是别是精饲料养的

乌鸡汤的服用忌讳：

1.感冒发热、内火旺偏旺、湿痰侧重的人、肥胖症、身患热毒疖子的人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人禁吃。

2.鸡脯肉温性，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便不通畅者不适合服用。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂病人忌饮老母鸡汤。

4.发烧感冒伴随头痛、困乏、发热的人禁吃鸡脯肉，老母鸡汤。

5.服食铁中药制剂时不适合服用。

6.乌骨鸡中丰富多彩的蛋白会加剧肾脏功能压力，因而有肾病的人应尽量避免吃，尤其是尿毒症病人，应当忌食。