手工制作肉丸子这类东西我们在平常应该是服用数最多的，关键是由于肉丸子的口感好并且有延展性，因此 很多人喜欢吃手工制作肉丸子。手工制作肉丸子有虾丸及其瘦肉丸等，大伙儿应当要依据自身的口感去挑选食物，随后留意选好占比及其把肉打的有韧性就可以了，实际的做法，大伙儿能够 来了解一下文章内容详细介绍的內容。

实际上做丸子還是非常简单的，要是调料选好占比，随后把肉搞出有韧性，掌握这个方面肉丸子就非常容易搞好了，这种都是有许多 做菜方法能够 共享的，把握技术性要点，肉丸汤实际上是很简单的美食，做的情况下能够 自身多做一点，那时候美味可口的肉丸汤乘上去，你一定会钦佩自身的。

我们和大伙儿共享的是鱼丸的做法，实际上肉丸的做法也是一样的，只不过是一个用的是鱼类，一个用的是生猪肉，最先我们要提前准备原材料，取鱼类一千克，水三百克，鸡蛋清2个，米酒二十克，食盐四克，木薯淀粉二十克，白胡椒粉，米酒等。

先将巴沙鱼肉洗干净，把主骨骼去除，把一成条鱼的肉分成两块就行，一整片的鱼类放进砧板上，用刀一层一层刮下鱼类，刀要竖直鱼类来刮，把鱼类刮成鱼蓉一样的，随后预留，切碎后添加米酒，白胡椒粉，食盐，米酒，鸡蛋清，随后要顺时针方向拌和，拌和一伙儿添加一点水和木薯淀粉，渐渐地加进水和木薯淀粉加满才行，接下去用力用劲辗压鱼类团，或是用木棍敲打，直至鱼类的延展性打出去，就可以了，接下去便是放进水中烧开了。

取一碗水和饭勺，舀虾丸放饭勺中往下甩几回让虾丸更实成，随后一颗颗放进水里烧开，直至猪肉丸浮起来，就熟透，虾丸浮起来后无需取下来立即在放进葱段，食盐后就可以服用了这沒有加上一切化工原料的鱼丸汤头会比你买会来的甜数倍，假如打的好得话是十分有韧性的。