红萝卜香菇牛肉是普遍的家常小炒，提前准备适当的鸡脯肉，提前准备一根红萝卜，提前准备一个辣椒就可以制做了，作法十分的简易，要把鸡脯肉提早腌渍半小时上下，那样更有利于进味，把红萝卜放进油中炒一炒，更能充分发挥红萝卜的营养成分，可以使红萝卜里边的胡罗卜素更有益于被身体所消化吸收。

红萝卜香菇牛肉的粉丝的做法

用材

主要材料：鸡脯肉150克红萝卜(红)一根辣椒一只

辅材：葱适当生姜片适当蒜2瓣麻椒适当

1.鸡脯肉切小傅

2.添加米酒一茶匙;生抽酱油一勺;盐、麻辣酱适当，腌渍三十分钟。

3.红萝卜和辣椒滚刀块。

4.胡萝卜丁沸水焯2-3分鐘。

5.腌渍好的香菇牛肉加少量木薯淀粉抓匀。

6.不沾锅下油，进行爆香花椒粒后捞起来。

7.葱蒜进行爆香。

8.放入香菇牛肉。

9.煸炒至七分熟添加红萝卜和辣椒。

10.煸炒、焯水。

11.三分钟就可以起锅。

红萝卜如何吃最营养成分

许多人觉得红萝卜最好炒过了吃最有营养成分，由于红萝卜中含有胡罗卜素、维生素D成份，维生素D是脂溶性维他命，因而如果有植物油脂的烹饪方式，更可以激起维生素D融解在这其中，总混大量营养元素，这类叫法也是有一定大道理。　转载百度百家创作者：军哥聊日常生活

但是实际上实际上，无需那麼担心烹饪方式的问题，乃至很多人以便要导出来大量维生素D，油焖红萝卜，反倒在这其中提升了较多植物油脂成份，这究竟更健康還是更不健康还真很难说。　转载百度百家创作者：军哥聊日常生活

红萝卜即便并不是植物油脂来烹制，我们也可以消化吸收到在其中一部分的维生素D成份，并不会损害是多少，不必要以便烹制后空出的那一点点维生素D担心究竟要直接生吃還是熟吃。生吃胡萝卜也够本，红萝卜中也带有丰富多彩的抗氧化性成份、维他命C成份，直接生吃可以更详细的储存这种水溶维他命成份。　转载百度百家创作者：军哥聊日常生活

仅仅假如给油烹制得话会出现大量维生素D成份，各有利弊，无须太过慎重。胡萝卜生吃也是有许多食用方法，水果沙拉、拌凉菜，还能够当清新的解油菜子。自然，熟吃得话并无需是多少油，要是略微有点儿油，就算是熬汤都能够总混大量丰富多彩的维生素D成份。