生姜炒肉丝是较为普遍的一种家常小炒，它的关键食物便是新鮮的姜片及其生猪肉丝，蹭热点方式比较简单，在炒以前最好是要把丝袜高跟鞋用盐和生抽添加木薯淀粉腌渍一下，那样有利于进味，随后再用火灾来炒，要是姜片炒软，那样就可以起锅了。鲜姜丝炒肉丝有一定的预防流感的功效，非常合适在冬季吃。

生姜炒肉丝

食物清单

生姜 300克

生猪肉 50克(最好是胖瘦都是有)

盐，木薯淀粉，生抽

制做流程

1.准备好食物级相对的调料。姜生姜切成细丝，将肉切条。

2.切完的丝袜高跟鞋中放进木薯淀粉，生抽腌渍2分鐘，热锅中爆小香葱末，下丝袜高跟鞋炒至掉色。

3.丝袜高跟鞋6、7成熟时放进姜片一起爆锅，姜片变松就可以起锅。

生姜的营养成分、吃鲜姜的好处

抗氧化性,抑止肿瘤,姜片中常含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的构造均具备较强的抗氧化性和降低胆固醇功效;抑止肿瘤功效;吃姜能延缓衰老,老人常吃生姜能除“老年斑”。

健脾开胃健脾胃,推动胃口,在炎炎夏日,由于身体唾沫、胃酸代谢会降低,因此影响胃口,假如餐前吃几块姜片,可刺激性唾沫、胃酸和消化酶的代谢,提升肠胃肠蠕动,提高胃口。这就是大家常说的“冬吃萝卜,夏吃姜”,“饭不香,吃生姜”的大道理。

吃生姜的最佳时间

早上吃姜,养生保健的实际效果最好是。原因是姜最擅电影宣传阳明经的气血。早上更是血气流注阳明胃经之际,这时吃姜,恰好止脱生发胃气,促消化。并且姜性辛温,能加速血液流动性,有醒神的作用。