甜瓜到现在一个也并不划算，大伙儿对甜瓜的掌握和了解都没有那麼的稀缺，除开了解甜瓜的瓜瓤能够立即吃，西爪皮也是有许多的功效，例如能够养颜美容，此外把西爪皮清理干净，把外边的绿皮削去后还能够切割成一小块或是剁碎水饺馅做饺子，西爪皮做饺子的口味清新，并且还能医治高血压。

西爪皮生鸡蛋素水饺的做法

主要材料： 饺皮650克 西爪皮700克 生鸡蛋6个 平菇15朵 虾米音乐适当 辅材： 油适当 盐适量 米酒适当 先抽适当 白胡椒粉适当 味精适当 香油适当 葱适当 糖醋蒜汁适当

1.准备好生鸡蛋，饺皮，平菇，虾米音乐，

2.准备好西爪皮

3.西爪皮去囊，去绿衣，刨成丝，再剁碎，挤干水份，

4.锅中油烧，放进西爪皮爆锅一下，盛出，

5.虾米音乐用清水冲洗净，放进锅中爆锅一下盛出，

6.香菇泡发好剁碎，放进锅中爆锅一下，盛出，

7.5个生鸡蛋加些米酒打匀，放进锅中爆锅熟，铲碎，

8.放进平菇，虾米音乐，磕入一个鸡蛋，

9.放进葱段，放盐，先抽，白胡椒粉，味精，香油，拌和匀，

10.西爪皮生鸡蛋素馅搞好了，

11.取一张饺皮，擀薄些，

12.放进适当西爪皮生鸡蛋素馅，

13.裹成水饺，

14.锅中水开，放进水饺胚，火灾烧开，过2遍凉水，再烧开就可以盛出。

15.吃时沾上糖醋蒜汁。

西瓜的功效与作用

甜瓜寒性，味甘，归心、胃、膀胱经，具备清热去火、生津解渴、有利排尿除烦的作用，主冶胸隔气壅，满闷不舒，小便不畅，口鼻生疮，炎热，中暑，醒酒毒等症。

甜瓜有生津、除烦、解渴、解炎热，润肺胃，通便，促进消化，促新陈代谢的作用，是一种能够滋身补体的食材和饮品，适合于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿水肿及其中暑发热，出汗多口干的人服用，孕妇可适度吃些减轻怀孕期间水肿状况。

甜瓜中带有的糖、盐、酸等物质，有医治肾炎和降血压的功效。