生猪肉是大家常常会吃的一种肉类食品。生猪肉之中带有丰富多彩的人体脂肪，一旦多吃以后非常容易造成长胖。可是生猪肉确是大家日常生活不可或缺的一种肉类食品。由于猪肉的做法许多，味儿十分的美味，因此遭受大伙儿的热烈欢迎。生猪肉家常小炒的作法有很多种多样。如果是自己在家制做，能够挑选简易的家常菜的做法。生猪肉家常菜的做法全集是什么呢？

宫保生猪肉丁

生产原材料疫苗

主要材料：猪瘦肉200克

调味品：蛋清30克，朝天椒(红，尖，干)3克，小葱3克，白皮蒜头3克，姜3克，食用油50克，米酒3克，白糖3克，生抽5克，芝麻油2克，豌豆淀粉5克，醋3克

生产作法疫苗

1、先将生猪肉切割成厚片，用花刀将肉拍松，在肉上加上横纵刀花，切割成1.5公分厚为的丁，放进鸡蛋清和木薯淀粉少量，翻拌。

2、将拌好的生猪肉放进温油(四五成热)里炸，用筷子将生猪肉转动，使其分离，约炸2分鐘，将要生猪肉捞起来。

3、将朝天椒切割成末，和生姜片、葱、蒜一同放进锅中里，先炒一炒，随后放进米酒、生抽、糖及小量醋，炒至糖融化，倒进生猪肉，同炒30秒，起锅时，浇一些芝麻油即成。

三宝猪肉汤

生产原材料疫苗

用材生猪肉500克，百合花、莲籽各100克，大枣20枚，纯蜂蜜、老冰糖各适当。

生产作法疫苗

1、生猪肉清洗，切片。

2、莲籽泡洗干净，削皮、心。

3、将莲籽和生猪肉块放进锅中，加适度的水，中火烤焖30分钟，加百合花、大枣煮至软烂，最终放纯蜂蜜、老冰糖，待溶出锅就可以。

生产作用疫苗

有补血补气养神的功效，是冬季清热解毒润肺、滋阴养血安神助眠、健牌补阴的美味。

干炒猪肉丝

生产原材料疫苗

生猪肉300克，生抽1汤匙，盐1/8汤匙，菜籽油50ml，辣椒干15条，辣酱30克(最好四川豆瓣酱)，生姜15克，切条，蒜1瓣，切条，莴笋80克，卤豆腐干70克，生抽1汤匙，花椒面1捏

生产作法疫苗

1.莴笋去叶清洗，切割成5公分长的段，用少量盐翻拌，腌5分鐘，水冲，控干。

2.豆干切成约5公分长的粗丝。

3.生猪肉清洗，切割成5公分长的丝，放盐及1汤匙生抽翻拌。

4.炒菜锅置中偏火灾上，放进菜籽油烧至五成热，加干辣椒炒1分鐘至香气出去，铲出朝天椒预留。

5.待锅外干热至七成，添加辣酱，姜，蒜炒30秒后添加丝袜高跟鞋炒干水汽，约6分鐘。将辣椒干倒回炒菜锅，加豆干，一起炒5分鐘。加莴笋再炒2分鐘。加剩余的生抽炒匀出锅摆盘，撒上花椒面即成。