许多地区平常的正餐便是鲜面条，非常是华北地区占多数。面条做法有很多，在其中许多 方式作法非常简单，并且口味都不差，平常没空得话，简易做下鲜面条也是很非常好的挑选，葱花鸡蛋面条就会有那样的特性，喜欢的话能够详尽掌握下做。那麼，葱花鸡蛋面条做法是啥？下边我们就看来一下吧。

原材料：葱、姜、生鸡蛋、鲜面条、油、食用盐、芝麻油；

制做步骤：

1.先将油放进锅中发烫。

2.待油七分热时添加生姜片、葱段，并放进适度食用盐煸炒。

3.当葱段淡黄时添加水。

4.待水沸腾，磕入生鸡蛋，当生鸡蛋五成熟时添加鲜面条。

5.起锅时段上少量芝麻油。

一碗热呼呼放进葱花鸡蛋面就那么起锅了！随着着万般无奈脆香、白嫩的鸡蛋、咸刺啦的汤面...意犹未尽啊。

营养成分

一、葱味辛入肺治疗感冒

中医学觉得，葱为食药同源双用的食物。葱不但是平时厨房里的必需之物来调料，还能防治疾病，可以说佳蔬灵丹妙药。中医学觉得葱性温味辛，入肺、肝胆经，有补虚通阳祛毒的作用，能輔助医治风寒感冒、阴翳腹痛、小便堵塞等，外用还能医治跌打损伤肿疼等。

西方国家药理学觉得，葱的关键营养元素是蛋白、糖原、维生素D原(关键在翠绿色葱叶中带有)、食物纤维及其磷、铁、镁等矿物等。葱里边带有具备刺激味道的挥发油和辣素，能去除腥腥臊等油腻感肥甘菜式中的臭味，造成独特香味，并有较强的抑菌作用，能够刺激性消化酶的代谢，提高胃口。挥发物辣素还根据皮脂腺、呼吸系统、泌尿生殖系统排出来时要轻度刺激刺激有关腺管的代谢，而具有出汗、化痰、有利排尿功效，是治感冒的中药材之一。因而多吃葱有益处。

二、葱叶比葱根更营养成分 胃溃疡病人少食

平常里吃葱，很多人习惯性只留葱根，而把葱叶一部分丢掉。实际上，绿茵茵中带有叶绿素、类胡萝卜素等葱根中沒有的营养成分，不可随便丢掉。叶绿素对身体有关键的养生保健的功效，如抵御辐射源、消除内毒素、强壮肌肉等。因而，葱叶比葱根更有营养成分。可是假如买回去的葱叶老并已委缩变黄，这时候就可以丢弃，不必一味觉得葱叶更有营养成分，而未择去，影响口味。

每日服用葱，对人体有利。葱可直接生吃，也可拌凉菜当凉拌菜服用，做为调味品，多用以荤、腥、膻、及其别的异味重的菜式、汤羹中，对沒有臭味的菜式、汤羹也起增味增香健脾开胃功效。

因葱味辛，身患胃肠道疾病非常是溃疡病的人不适合多食。