梅干菜炒五花肉也是我们经常吃的梅干菜扣肉，这类食材是较为受顾客喜爱的，由于五花肉不容易很油腻感，并且梅干菜能够提升胃口，这二种食物配搭在一起，能够让大伙儿食欲大好。梅干菜炒五花肉制做的情况下需要先将五花肉煎炸一遍，让五花肉的皮炸到金子就可以了用以炒梅干菜了。

主要材料　50g梅菜干　150g生猪肉

调料　适当油　适当盐　10g辣椒干　1一小块姜　3个蒜　10Ml生抽酱油

生猪肉介绍

生猪肉是现阶段最常见的动物性食品，因为生猪肉化学纤维比较软细，结缔组织较少，肌肉组织中带有较多的肌间人体脂肪，因而，历经烹饪生产加工后肉味非常美味。其茯苓功效甘咸平，带有丰富多彩的蛋白及人体脂肪。

猪肉的功效

1.生猪肉为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸。生猪肉可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。

2.生猪肉味甘咸、性温，入脾、胃、脾经;补肾壮阳益气养血，滋阴润燥;主冶：热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘等症，具备滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴，润皮肤，利二便和止解渴之作用。

3.生猪肉熬汤饮下可急补因为津液不足造成的心烦气躁、干咳嗽、便秘和孕妇难产。

制做流程

1 准备好全部食物

2 梅菜干提早用小水泡发并剁碎清洗细沙

3 朝天椒,葱姜均剁碎

4 将生猪肉切完预留

5 锅内加点油,将生猪肉入锅炒

6 放进葱姜及朝天椒一起炒

7 倒进梅菜干一起炒

8 炒均放进调味品就可以

小提示

梅菜干一定要多洗几回,以防有细沙。