电饼铛是一种普遍的烤串器械，它是根据用电量的方式传热，随后将食物放到电饼铛上边开展烤串的专用工具，它是许多快餐店及其烧烤店的专用工具，需要工作电压是较为大的，可是厨房油烟较为少，这也是大伙儿挑选电饼铛的原因。殊不知，怎么使用电饼铛，大伙儿能够看一下器材的应用教材及其文章内容的內容。

1、烤串的原材料

荦：烤牛肉片，烤羊肉片，烤大虾，蜜辣烤鸡翅，烤翅根，烤撒尿虾，烤肉串

素：烤韭菜，烤金针菇，烤香菇，烤卷心菜丝，烤洋葱圈，烤尖朝天椒，烤红薯片

正餐：烤奶香小馒头

凉拌菜：黄瓜条蘸酱，小红萝卜蘸酱，西红柿拌白糖片

其他能够烤的东西：烤豆腐片，烤豆皮，烤五花肉，烤鸭胗，烤茄子，烧黄花鱼，烤香肠等。总之能吃的都能够烤，自身试。

2、常见问题

烧鸡翅和烤翅根应选那类非常小个的，才非常容易熟，一小块猪排还可以。牛肉、羊肉片自身切不错，还可以切涮肉那类羊肉，但是有点儿薄。五花肉片是很适合的东西，由于能够先烤它，烤拿出一些油来再烤其他的不西，五花肉烤掉绝大多数油，很好吃。

3、原材料的生产加工

荤菜无需生产加工，肉类食品并不生产加工可生产加工，能够买烧烤配料或炸鸡粉来拌好腌渍，还可以自身调调味品，我的是五香粉、辣椒面，五香粉、糖、盐调出去的沾料，烤肉类食品和蔬菜水果蘸着吃。一些独特味儿的烤串能够生产加工，例如蜜辣烤鸡翅，能够将鸡腿切好多个伤口，拌入辣椒面，纯蜂蜜，盐或其他味儿腌渍，随后上锅烤。

4、烤法

加温，在炒菜锅上添一层薄油，能够先烤五花肉，就烤出去的油加上其他东西烤。油不可以太少，那样不易焦，厨房油烟就不容易多，要留意熟度，不容易熟的如鸡腿要常滚动。这一烤串贴近于老北京烧烤和韓式烤肉串，缺陷是稍油，因此能够配搭清凉的汽水或葡萄酒，及其丝瓜，番茄等凉拌菜，或新鲜水果。其他能够做的东西：摊煎饼，凉面。