白兰地这指的是海外的酒，是很受中国人钟爱的酒，而且大家在喝白兰地的情况下也都是挑选配搭一些凉拌菜，能够让酒的口味更棒。菜肴配搭的挑选是许多的，能够有淡味海货、蔬菜水果沙拉、乳酪、寿司店、鱼子酱这些无论是哪一种都能够让白兰地更为好吃，在生活起居中钟爱喝白兰地的大家是应当了解一下这种配搭的，下边来详解一下喝白兰地配什么食物比较好。

口味淡的红葡萄酒适合配搭的食材：

淡味海货、鱼子酱、淡味奶油芝士、沙律、蔬菜水果、瓜果蔬菜、清蒸的贝壳类、清蒸豆腐、生鱼片、腌制的生虾、寿司店、清蒸的海货、白灼虾、乳酪、淡味曲奇饼干等。

中浓型红葡萄酒适合配搭的食材：

烧鹅、烧鹅、羊扒、腊肠、红烧鱼、广东省作扣肉、东坡肉、南京市酱板鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、吹干和烟薰肉类食品、牛仔裤扒、炒腰花、肥叉烧肉、炭火烤肉鸡、中味奶油芝士等。

以上是红葡萄酒与食材互相影响的配搭建议。您还可以把一种作为主人公，一种当女配角。例如某一次用餐的目地是品位收藏的红葡萄酒，则能够让浓厚的红葡萄酒配搭一些清淡的菜，那样能够更显著的体会红葡萄酒的口感。

红葡萄酒不可以和什么配搭

忌与海货为伴。红酒配尖肉合乎烹调学本身的标准，红酒中的单宁酸与尖肉中的蛋白紧密结合，使消化吸收基本上马上刚开始。虽然新鮮的大马哈鱼、剑鱼或蓝鳍金枪鱼因为含有纯天然植物油脂，可以与规模轻柔的红酒配搭优良，但红酒与一些海货相配搭时，例如：多弗尔油鳎鱼片，高成分的单宁酸会受到破坏海货的口感，红酒本身乃至也会携带讨人厌的金属材料味。干白葡萄酒配白肉类食品菜式或海货也是通用性的好建议。一些干白葡萄酒的口感或许会被牛羊肉或牛肉所遮盖，但他们为板鱼、虾、小龙虾或烤鸡腿胸口佐餐都是将美味可口推倒非常高的人生境界。

忌有醋相随。各种各样水果沙拉一般不容易对红酒的设计风格造成影响，但假如在其中拌了醋，则会钝化处理口腔的体会，使红酒失去活力，口感越来越滞销品平平淡淡。柠檬汁是好的挑选，这是由于在其中的柠檬酸钠与红酒的品性可以协合一致。乳酪和红酒是与生俱来的理想化组成，只特别注意不必将辛辣食物的乳酪与规模轻柔的红酒相配搭，相反也是。

香醇辛辣食物食品配酒有选择。辛辣食物或香醇的食品配酒可能有一定难度系数，但配搭辛浓香型或清香非常浓厚的红酒，算是找正确了爱人。朱古力有时候也对红酒口感有不好的影响，有的人声称配阵年的赤霞珠葡萄酒可以取得成功。劳务费巴切托得阿奎红酒配朱古力尤其是黑巧克力实际效果极好、让人喜悦。这款西班牙红酒清香细致而脆爽，恰如其分的纯天然酸值得以均衡朱古力的浓香与甘甜，另外又使你的口腔维持舒服的清新与清洁。