桃胶银耳炖牛奶这类甜点吃起來得话味儿是十分美味的，并且营养成分也是非常高的，针对一些体质较为不高的大家而言还会继续有非常好的滋补养生实际效果，非常是牛乳之中含有有十分多的蛋白，这类营养元素全是大家日常生活之中所缺少的，所以说就更为的应当要留意定期为自己的人体补充的。

牛乳中的碳酸盐也称矿物。牛乳中带有Ca2 、Mg2 、K 、Fe3 等正离子和PO43-、SO42-、Cl-等阳离子;除此之外也有营养元素I、Cu、Zn、Mn等。自然界中的钙是以化合态存有的，仅有处于被动、绿色植物消化吸收后产生具备生物活性的钙，才可以更强的被身体所消化吸收运用。

牛乳中带有丰富多彩的活性钙，是人类最好是的钙源之一，1升新新鲜牛奶所含活性钙约1250mg，居诸多食材之首，约是稻米的101倍、瘦牛羊肉的75倍、猪瘦肉的110倍，它不仅成分高，并且牛乳中的乳清蛋白能推动身体肠腔对钙的消化吸收，消化率达到98%，进而调整身体钙的新陈代谢，保持血细胞钙浓度值，提高骨骼的增厚。消化吸收好针对补钙补锌是特别是在重要的。故"牛乳能补钙补锌"这一叫法是有其科学研究大道理的。

针对中老年而言，牛乳也有一大益处，便是，与很多畜类蛋白质胆固醇较高对比，牛乳中胆固醇的成分较低，(牛乳：13mg/100克;猪瘦肉：77mg/100克)。值得一提的是，牛乳中一些成分，还能抑止肝脏生产制造胆固醇的总数，促使牛乳也有减少胆固醇的功效。

牛奶的有机化学构成，因牛的种类、年纪、喂养方式、采乳時间， 日常生活及身体状况、平均气温等不一样而各不相同。每100 g 牛奶含水量份约87 g ，蛋白3 .1 g，人体脂肪3 .5 g ，碳水化合物化合物6 g ，灰份0 .7 g , 钙120 mg ，磷90 mg ，铁0 .1 mg , 尼克酸0 .04 mg , 维生素b20 .13 mg , 尼克酸0 .2 mg , 抗坏血酸1 mg , 维生素D140 IU。牛奶中的蛋白主要是含磷量蛋白，也含人体白蛋白及血蛋白。此三种蛋白都含所有必须氨基酸。牛奶的人体脂肪主要是棕榈酸、

聚醚的甘油酯， 也含小量低等油酸如丁酸、己酸、心酸等。除此之外，还含小量大豆卵磷脂、胆甾醇、黑色素等。

药效作用

牛乳具备润肺健脾养胃、生津解渴肠之作用，对身体具备镇定安神助眠功效，对糖尿病病久、口干便秘、气血虚、气血两虚、脾胃不和者有利;喝纯牛奶能有助于睡眠踏实，泡牛奶浴能够治疗失眠;牛乳中的碘、锌和大豆卵磷脂能进一步提高人的大脑的工作效能;牛乳中的镁元素会推动心脏和中枢神经系统的耐疲惫性

牛乳能盈润皮肤，常常食用可使皮肤白嫩、光洁，提升延展性;根据酵素的作用，牛乳也有消炎、消肿及缓解皮肤焦虑不安的作用;少年儿童常饮鲜牛奶有利于人体的生长发育，由于钙能推动骨骼生长;老年人喝纯牛奶可补充优质蛋白质需要量，降低骨骼委缩，减少骨质疏松症的产生几率，使人体柔韧性提升。