很多人都非常喜欢吃鳝鱼，并且鳝鱼这类海鲜产品吃起來口味也是很好的，它的营养成分也较为高，针对什么样的人而言的全是较为合适，有很多人都是为自己家的宝宝在辅食添加的情况下做一些黄鳝粥，由于许多 宝宝都可能会出现贫血的状况，鳝鱼便是补血补气的，那麼鳝鱼粥怎么做最补血补气呢?

除开鳝鱼以外，别的的天然的淡水鱼也许多 ，这类鱼用于煮粥是最美味的，不明白大家吃过生滚鱼粥沒有。

鳝鱼但是一种十分补血补气的淡水鱼，在《本草纲目》中就会有记述，鳝鱼能够补血补气气，消炎化淤，还能治疗风湿呢!因此常常被小朋友们作为补血补气的美味可口。

小朋友们很不易才捉到那么大黄鳝，两根鳝鱼加起來的净重，可能类似有二斤。这么大的鳝鱼肯定是用于清炖最好是，谁吃过天然的的红烧黄鳝?

这么大的鳝鱼用于清炖自然美味。鳝鱼人体很滑，一般是立即将它放到沸水里边烫直一遍，那样也较为便捷杀，热水烫过还能够去除鳝鱼表面的粘液。洗干净粘液以后，去除鳝鱼的内脏器官，就可以斩成一小块了。在锅里边进行爆香蒜片与姜，放进鳝鱼块进来油爆，放一勺生抽、一勺纯粮酒、少量味精、少量食用盐调料，此外放一把葱段进来，油爆匀称就可以起锅了。

小的鳝鱼实际上无需杀都能够，只需要放到桶里边养一两天，多换几回水以后，小鳝鱼当然便会干净了。这类小鳝鱼再加图一的天然的淡水鱼用于煮粥最好是了，应当很多人也没有吃过那么鲜的黄鳝粥。

小鳝鱼清理干净人体后，立即倒进滚热的小米汤里边，放进葱、姜、也有米酒，拥有这种东西就不容易腥了。用火灾再次烧开以后，等小鳝鱼彻底烂熟以后，就可以关爆火，鳝鱼生滚粥也就搞好了，爱吃的情况下放点白胡椒粉进来会更美味哟。