大家都了解羊肉的营养使用价值是十分高的，非常是那类天然的的牛肉，它吃起來口味十分的正宗，是在炖羊排的全过程中，假如只单纯性的炖羊排，吃起來可能会出现一些油腻感，因此这个时候里边添加一些蔬菜水果，它的味儿会更为好一些，能够选择的蔬菜水果有番茄，东瓜，那麼番茄炖羊排该怎么做呢?

牛肉西红柿汤是由羊肉、西红柿多方面各种各样调味品做成。牛肉可湿、养胃、祛严寒、温补气补血、健脾开胃健力的作用。西红柿带有丰富多彩的维他命C及番茄素，牛肉西红柿汤可以益气、健脾养胃、暖肾温脾。

牛肉确实有股羊膻味，但来过北方地区的盆友应当了解，那里的牛肉虽也是有羊膻味，却偏淡偏淡，已变为香气。用过在内蒙古鄂尔多斯伊金霍洛旗(成吉思汗陵所在城市)吃过一顿手抓羊肉，基本上仅仅用冷水炖好，却香气四溢，令人回味无穷迄今。美食专家蔡澜便说牛肉是最美味的肉类食品，乃至说“牛肉不膻，女人不骚”全是缺陷，简直一个当之无愧的性格饕客。

牛肉味甘性热，夏天吃羊肉是否会容易上火?但依据中医的叫法，“冬吃羊肉赛山参，春夏秋食亦强身健体。”那是由于以便避开酷热，大家呆在冷气开放的房间内，冰饮饮品、冰激凌等“冰离不了手”，这种都易让人的肠胃受凉，适度吃些牛肉可祛湿、养胃。牛肉可补虚损，祛严寒，温补气补血;益肾精，补形衰，健脾开胃健力，一直被觉得是秋冬季时节的食补上品。牛肉可油爆、烤、烧、酱、涮这些。在广州市就会有许多 铜锅涮肉的美食店，凡西北风起，都能见到到店面顾客排着很长的队伍等待，由此可见铜锅涮肉的火爆水平。烤肉串也是很多人的没边儿，纯正的烤羊肉需一片瘦一片肥串出，吃起來硬软适度、满嘴出油才叫香。而在冬季，是羊肉煲盛行的情况下，但是粤式的羊肉煲一直偏甜，本人感觉吃不出来牛肉的鲜美。如今还盛行一种“鱼羊鲜”的食用方法，主要材料是大剁椒鱼头和羊腩，随后放苞米、荸荠、党参、玉竹等一起煲。“左鱼右羊”不更是一个鲜字吗?还简直好味，并且作法简易，合适煮夫家庭主妇们在家里烹调。