罗氏虾也是虾的一种，在民俗它也被称作新加坡大龙虾、金钱虾这些。它的块头是较为大的，具备一定的营养成分及其经济价值。但是，它并不存活在海面之中，因而被称作淡水虾王。许多 地域都能够吃到新鮮的罗氏虾，那麼，吃罗氏虾的全过程中，发觉里边有籽，是否可以吃呢?

1、虾身上的虾线，是虾未代谢完的废弃物，倘若吃到口腔内部有泥腥味儿，影响胃口，因此应祛除。

2、色泛红，身软，调头的虾不新鮮，尽可能不买。腐败问题霉变的虾一定不能吃。

3、虾与一部分新鲜水果另外吃时应重视，虾带有非常丰富的蛋白和钙等营养元素，若与带有鞣酸的水果如柿子饼、山楂果、石榴、红提等同于吃，不但会减少蛋白的营养成分，并且单宁酸和钙融合产生单宁酸钙后刺激性肠胃，惹起不适感，出現呕吐、头昏、腹泻腹痛等病症。

4、服用海货时最好是不必很多喝酒，由于那般会造成过多的血尿酸，而惹起痛风。吃海产品时要配上干白葡萄酒，由于在其中的水杨酸具备除菌与除腥的功效。

5、虾的背部呈深黑色是新鮮的主要表现。一般虾头硬实，头部详细，体部粗犷、弯折、块头大的虾味儿较为美味。

6、对吃虾过敏及身患过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。

7、要储存小干虾时，为避免 虾干躁和空气氧化，尽可能把虾装进灰黑色包装袋内或密封性的器皿内冷冻冷藏。