在平时的日常生活，我们可以吃到许多 用红萝卜制成的没事儿，例如胡萝卜炒肉丝、红萝卜炒木耳、凉拌胡萝卜这些，这种特色美食不但美味，并且是十分身心健康的，由于吃胡萝卜可以补充维他命、蛋白、胡罗卜素等多种多样珍贵的营养成分，今日为大伙儿强烈推荐的没事儿是醋泡红萝卜。详尽作法以下。

醋泡红萝卜的作法：

原材料

姜片1/4杯，白米醋1/5杯，白砂糖1一茶匙

作法

1、白米醋与白砂糖拌和圴匀；

2、再添加姜片稍微侵泡，使进味就可以。

促进消化

用红萝卜和莴笋一起打汁食用，带有丰富多彩的维他命和膳食纤维素，有B1，B2等维他命，能够均衡营养成分，有利于身体的消化吸收和消化吸收，喝过有促进消化的功效，翠绿色身心健康，对小孩子特别是在合理！

原材料：莴笋，红萝卜，青柠檬

作法：将莴笋清洗，切一厘米长的段儿，放进肺水肿焯熟，随后将红萝卜切割成一小块，青柠檬切成片，随后把红萝卜和焯好的莴笋及其青柠檬放进果汁机中榨成汁就可以食用。

红萝卜 白米饭

防电磁辐射、润皮肤

用红萝卜和马铃薯、稻米混和做正餐来吃，可以安神助眠、和胃、滋阴养血，常吃胡萝卜土豆饭有防电磁辐射、明目地作用，还对皮肤有非常好的功效，常吃能够皮肤白里透红、有光泽度。

原材料：稻米、红萝卜、马铃薯、青豌豆、葱段、也可放置些鸡脯肉等

作法：将稻米侵泡几个小时，红萝卜、马铃薯切一小块，青豌豆侵泡好，鸡脯肉给油炒成半生不熟，把白米饭上锅煮制半生不熟后，把红萝卜、马铃薯、青豌豆、鸡脯肉等埋进米中，随后在锅里放少量核桃油或是植物油，闷20到30分钟就可以。

红萝卜 马铃薯

护肝、祛毒、健脾胃

用红萝卜加马铃薯制成煎饼果子，有护肝的实际效果。马铃薯有和胃、祛毒、消肿的作用，红萝卜有养肝明目的功效，多吃胡萝卜煎饼，对肝脏有十分强的好处，尤其是喝醉酒，要多吃些红萝卜！

原材料：马铃薯、红萝卜、盐、食用油。玉米面粉、白胡椒粉

作法：将红萝卜、土豆去皮，擦成细丝，放进大盆里，添加玉米面粉。盐、白胡椒粉，翻拌后用烤箱烤制或是用炒菜锅加食用油煎做成饼状，煎4-5分鐘就可以，就着凉拌菜吃，味儿特别好！

红萝卜 大豆

护心、通血管

红萝卜中带有的槲皮素、山茶花酚可以提升冠脉的血容量，软化血管，推动肾上腺激素的生成，因此有降血压、强心脏的功效。大豆中带有多种多样身体必不可少的碳水化合物和不饱和脂肪，可以推动身体脂肪分解，维持心脑血管病顺畅，那样一碗胡萝卜豆浆，喜欢吗？

原材料：红萝卜、大豆

作法：将红萝卜煮熟再切小傅，大豆泡开后放进豆桨机弄成豆桨。等煮好后，将红萝卜小傅放进豆桨机内，随后用浓醇方式再煮5分鐘，让红萝卜碾碎就可以。或是立即添加豆桨内喝进去营养成分也很好！

红萝卜 冬瓜

降血糖、降血脂

红萝卜做为深色蔬菜，也有较强的降血糖功效，糖尿病患者还可以吃，用红萝卜加冬瓜制成汤，低油少盐，沒有高GI的碳水化合物化合物，不容易造成餐后血糖上升。冬瓜中还带有丰富多彩的钴，可以推动基础代谢和造血机能，对避免 糖尿病有非常好的作用。