不需要小麦面粉的燕麦鸡蛋饼实际上便是一个荷包蛋了，但是里边添加了适当的燕麦片罢了。制做燕麦鸡蛋饼還是需要小麦面粉去开展的，那样做出去的鸡蛋灌饼味儿才算是最好是的，另外在制做的情况下需要留意好小麦面粉和水的占比。

燕麦鸡蛋饼是一道人间美味，主要材料是生鸡蛋1个、小麦面粉2勺。将小麦面粉、燕麦片、无盐黄油、盐用温开水混和，调为面粘稠.;炒菜锅内匀称涂上油，将面浆倒进(留意要用中文火)。

待下边那边略微煎成形时，将生鸡蛋敲在饼的朝上的那边，随后翻过来;双面煎到自身要想的颜色时就可以;最终将沒有生鸡蛋的那脸朝上，涂上自身喜爱的酱汁，再翻面煎一下下就可以;切成片摆盘。

燕麦饼

主要材料

低筋粉100g辅材燕麦粉25g蓝莓干45g发孝粉1.25ml小苏打粉1.25ml生鸡蛋30g食用油65g白砂糖70g老红糖30g

作法：

1.海碗里倒进食用油，放进生鸡蛋

2.倒进老红糖和白砂糖

3.充足拌和，可是不必打出泡

4.在另一个碗里，把小麦面粉，蓝莓干，燕麦粉，发孝粉，小苏打粉混和匀称

5.把混和好的粉类倒进液體中

6.用刮板翻拌变成潮湿的面浆

7.手里沾点粉剂，将面浆揉成好几个球形，随后挤扁。

不用小麦面粉的是煎蛋。滚油入锅，生鸡蛋会发多迅速，成形后转文火，盖上盖子，鸡蛋饼会涨的非常大。冷之后收拢。假如冷油入锅，生鸡蛋不容易快速澎涨，再加假如底锅不足滑，会黏锅，就易破