生鸡蛋和木薯淀粉制做成鸡蛋灌饼，实际上许多 朋友是不清楚怎么做的，总是感觉鸡蛋灌饼仅仅运用生鸡蛋和面粉制做的，可是添加木薯淀粉得话便会令人有点儿一头雾水了。生鸡蛋和木薯淀粉也是能够制成鸡蛋灌饼的，而且那样还能够让口味更优的润化。

作法一

1、生鸡蛋打撒，添加冷水调均匀，添加剩余原材料混和成流通性非常好的面浆(假如变稠能够放水调节，太稀能够加小麦面粉调节)。

葱花鸡蛋饼

2、面浆调准后稍微置放一会就可以刚开始摊烙饼了。不沾锅最好是，一般炒锅也行，仅仅需要擦点油，不必黏锅就好了。

3、锅发烫后，用汤勺舀面浆，倒在锅中随后拿着锅渐渐地的转开面浆，一面凝结之后再翻个面，煎出淡黄就可以。

作法二

原材料：生鸡蛋，葱段，小麦面粉，盐，芝麻油。

1、葱段、生鸡蛋、小麦面粉混和，添加水拌成可流动性的粘稠。

2、放盐调料，再加少量芝麻油翻拌。

3、电饼档内倒少量油，倒进面浆，待一边凝结后翻个面，烙熟就可以。

4、电饼铛得话就无需翻过来

留意

1、应用的测量仪器为125 ML的灰黑色量勺，面为1勺，水为2勺，蛋面浆约为1勺。 2、蛋面浆需要边用边拌和，不然非常容易沉定。

3、煎煮全过程中需从旁边用勺子顺时针方向滴进一些油，边放边转动饼，使饼受油匀称，那样煎出的饼口味滑嫩，老少咸宜。

作法三

1.选四颗笨鸡蛋，洗干净。一般生鸡蛋也行，便是色调可能不足黄。香气会差一点

2.打入碗里打撒

3.搅拌均匀

4.葱剁碎末，有小葱是最好是的，小葱味儿有点儿辛辣食物。量依然能够按照自身的口感开展调节，假如讨厌，还可以改香肠丁或是小的西红柿丁也非常好哦

5.小麦面粉150克

6.添加270ml水搅拌均匀，产生面糊状，不需要变稠。能够一点点添加水

7.将鸡蛋液打进面浆

8.葱段倒进拌和好的鸡蛋液糊，再度搅拌均匀。添加一些植物油

9.电饼铛热后，倒进后薄薄布满最底层，直到凝结

10.凝结成型后用铁铲翻过来，再次使他成形凝结

11.熟后，能够表面立即刷酱翻卷，还可以吃原味道的

12.它是放了番茄的版本号

13.喜爱重口味的，抹上各种各样自身喜爱的酱，就可以啦!加上豆桨甚么的，简易的一餐就拿下啦!黄黄的好有胃口

做菜方法尽可能用不沾锅，由于这一饼没有什么油。盐能够自身调节合适自身的口感，可以用舌头尝下味儿，不适合过咸，能够沾料哟。

作法四

生产主要材料疫苗

普通面粉140g ，水190g，生鸡蛋3个，盐2g，大葱2棵

生产制做流程疫苗

1. 小麦面粉放到碗中，打进生鸡蛋。

2. 添加水，调成生鸡蛋面浆，再添加盐，搅拌均匀。

3. 大葱洗干净剁碎，剩余的2个生鸡蛋打撒预留(还可以立即把生鸡蛋打撒在饼上)。

4. 炒菜锅倒进少量油，烧开后转文火。

5. 倒进生鸡蛋面浆，等面浆表层凝结。

6. 倒进适当打撒的鸡蛋液(可立即把生鸡蛋打在上面，用汤勺摊匀称)。

7. 表层撒小香葱碎，鸡蛋液凝结后翻过来。

8. 停一会翻卷，熄火，断开(也能刷上自身喜爱的酱，添加喜爱的蔬菜水果，肉类食品)就可以开吃。