每一个人在日常生活中都理应保护自己的胃，由于胃看起来十分硬实，实际上它是一个十分敏感的人体器官，一个人的饮食搭配和生活方式不善都是造成 胃病状况产生。而在日常生活中一些食材实际上也可以起着健脾养胃作用的红萝卜，做为日常生活常见的蔬菜，它对人体的营养使用价值不是可以忽略的，那麼红萝卜具备健脾养胃的实际效果吗?

五大健脾养胃蔬菜水果有：

1、淮山药。

淮山药带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之品。无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食。临床医学常常与肠胃饮同用治脾胃虚寒、食少体倦、泄泻等症状。熬粥时放进淮山药块，再再加几个撕掉的大枣，小孩和老年人最合适吃。由于这两大类群体的牙口都不大好，并且消化道较为弱，而山药粥十分便于消化吸收。除此之外，脾胃虚寒或消化不良的人也合适喝山药粥。除此之外还能够做花生仁山药粥、枸杞子山药粥、干桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

2、冬瓜。

冬瓜温性能入脾、胃二经，非常合适脾胃虚寒、营养不良的群体。冬瓜具备护胃的功能，这也与冬瓜中带有丰富多彩的维生素D相关，维生素D能够维护胃粘膜不受损。冬瓜中带有较多的胡罗卜素，假如吃多了造成 胡罗卜素堆积，脸色便会变黄，建议喜爱冬瓜的盆友服用时还需适当。南瓜皮不太好消化吸收，消化不良的病人服用时最好是削皮。

3、红萝卜。

红萝卜维他命多，味甘平，食之健脾健胃消食。秋后红萝卜以炖食最好是，炒食为良。炖食能维持胡罗卜素93%以上，炒食也可维持胡罗卜素80%以上。可是，炒胡萝卜忌放醋，不然胡罗卜素便会被毁坏，造成 营养成分很多缺失。红萝卜最好是不必和朝天椒“匹配”，由于二者一起吃，会毁坏胡罗卜素。

4、洋白菜。

洋白菜是十字花科蔬菜水果的一种，除开具备抗癌作用外，它也有护胃的功能，而且有着“纯天然养胃菜”的美名。其所含的维生素B121及维生素U，不但可抗胃里溃疡、维护并修补胃粘膜组织，还能够维持胃里体细胞活跃性充沛，减少变病的概率。甘蓝菜中基本上没有人体脂肪，因此在烧菜时最好用植物油。这是由于在这类不饱和脂肪植物油脂的协助下，洋白菜中常含的各种各样脂溶性维他命，才可以被机体消化吸收运用。

5、地瓜。

地瓜系谷物中营养成分比较丰富多彩的食品。因为地瓜能提供身体很多的粘液蛋白质、糖、维生素D和维他命C，因而具备补虚乏、养血力，健脾养胃、强肾阳不足及其和胃、养胃、益肺等作用。因而，常吃红薯能避免 肝脏和肾脏功能中结缔组织委缩，避免 胶原病的产生。要想吃红薯健脾养胃，最好是在中午的情况下吃红薯。地瓜还不可以与太甜的东西同吃，由于地瓜自身是甜的，假如再再加甜品一块吃，会提升反流性食道炎的可能性。

6、西兰花。

西兰花具备润肺护肝、益胃肠、通便秘的作用。在平时的日常生活适当的多吃菠菜，可推动胃和胰腺代谢，进而做到促消化的功效。并且在西兰花中还带有极其丰富多彩的甲基纤维素，它能协助肠道蠕动，进而有益大便。可是在服用西兰花的情况下要留意，因为西兰花中草酸成分高，过多服用得话会防碍身体对优质蛋白质的消化吸收。因而在吃菠菜的情况下应当尽量减少与水豆腐、海菜等高钙食物同吃，或在烹制前轻汆，去除草酸。