弥猴桃水果酵素是一种具备多种多样作用的食材，尤其是对身体的身心健康十分有利。弥猴桃水果酵素能够提升身体的免疫能力，并且还能够清热去火，也便捷储存。要制做弥猴桃水果酵素得话，不但应当挑选新鮮，储存完好无损的新鲜水果，并且也有许多 关键点都需要留意，不然会造成 弥猴桃水果酵素霉变。那麼，弥猴桃水果酵素的做法是什么呢？

身心健康作用：

弥猴桃：健胃消食、清热解毒、提高免疫力

苹果：除烦、健脾养胃、生津止渴

青柠檬：和胃、生津解渴、养胎

1、弥猴桃铺好，铺平苹果，再铺青柠檬，再放老冰糖

2、反复1，直至8分满。关紧瓶。(这个是乐扣的会吸气的瓶)

3、三周后，发醇进行

4、滤掉水果汁，放进冷冻

食谱小提示：

水果酵素必成10个窍门认真

1.好心态、善心和细心，作出的水果酵素动能也高。

2.食物购买外观极致的新鮮蔬菜水果，防止选表皮损伤的新鲜水果。

3.为防止新鲜水果沾化肥，可在清洗吹干后削皮，采用有机化学蔬菜水果更适合。

4.全过程保证全部器皿清洗后，尽量晾干或吹干。

5.酿造时数控刀片、沾板，两手维持干净，不可以遇到水、油，以防长霉。

6.原材料只放8分满，保证发醇全过程水果酵素不容易外溢。

7.在层叠各水果酵素原材料，最终一层原材料须置放青柠檬和糖，以做到除菌的实际效果。

8.瓶塞以保鲜纸密封性后(或先盖上塑胶纸)才顶盖。如用转盘式的玻璃瓶，则不需应用保鲜纸。

9.糖份，若发觉糖份不够，可在两星期内水果酵素尚在发醇活跃性时添加糖。

10.要置放越久的水果酵素，宜放大量糖分，以防水果酵素霉变发出臭味

酿水果酵素要戒:

1).防止购买表皮损伤的新鲜水果.

2).保证全部的器皿干净并晾干或吹干.

3).应尽可能采用绵白糖或冰片糖,防止用一般的白砂糖.

4).酿造的全过程不可以遇到水,油,需维持干净,以防长霉.

5).新鲜水果清洗,若有喷农药的新鲜水果则应削皮.

6).若糖分不够,可在2个礼拜内水果酵素尚发醇活跃性时添加.

7).若想放置愈久的水果酵素,则宜放大量的糖分,以防水果酵素霉变发出臭味.