东瓜是大伙儿十分了解的蔬菜水果，它是一种寒性食物，也有减肥瘦身的作用，因此十分受大伙儿热烈欢迎。莲籽是一种老少咸宜的滋补品，将东瓜和莲籽一起配搭，熬料的汤十分的香而且有很高的营养成分。文中详细介绍了东瓜莲子汤的作用和莲子的功效，而且出示了东瓜莲子银耳羹的做法，有兴趣爱好的就看来一下吧。

一、东瓜莲子汤有什么功效

冬瓜皮可清热祛湿，具以形补形、医治湿疹皮肤的作用；冬瓜籽可化痰湿、美容养颜；莲籽可健脾利湿。 莲籽是莲的果子，是一种老少咸宜的饮食疗法上品。据生物学家科学研究，干莲子碳水化合物化合物成分达到62％，蛋白的成分达到16.6%，人体脂肪、钙、磷、铁及维生素b21、B2和胡罗卜素的成分也非常丰富多彩。做为一味很有使用价值的中药材，有健脾、益肺、养神、锁精、滋阴养血等作用，适用心悸、失眠、频繁遗精、白带多有异味、肠功能紊乱等症。

二、干莲子的功效

干莲子带有超出60%的碳水化合物结合及3%的膳食纤维素，可以用它来替代一部分正餐，且比精白米面更有营养成分。莲籽的钙，钾，镁的成分都较高，能够出示各个方面的营养成分。中医学觉得莲籽能够滋补肠胃，宁心安神养血，也有消肿，养皮肤的功效。天气热的情况下，常常会出现没有食欲的情况下，胃肠作用也较差，适度吃点莲籽对改进肠胃作用有一定协助。

三、东瓜莲籽银耳粥

原材料：东瓜1块、莲籽20粒、白木耳10克、老冰糖适当。

作法：

1、将莲籽除掉芯，清洗，放进石锅中，加一定量水焯。

2、煮莲籽的另外，将干银耳泡发，除掉根处，清洗掰成小朵。

3、东瓜削皮清洗切一片。

4、莲籽煮15分鐘后，放进泡开好的白木耳，再次文火煮约20分钟。

5、放进东瓜片和少量老冰糖，煮至白木耳软糯、莲籽东瓜片熟就可以