汤团是很多人都喜欢吃的甜品，并且一般在元宵佳节的情况下大伙儿都是吃汤圆，汤团也是有全家人阖家团圆的喻意，是大伙儿对幸福生活的一种祝愿。汤团里边都需要包包馅，最普遍的便是芝麻馅的，除开白芝麻能够做包馅以外，冬瓜还可以用于包汤圆。那麼，冬瓜小汤圆究竟是怎么做的呢？

用材

冬瓜 100g

粘米粉 300g

黑洋酥馅(黑芝麻馅) 适当

枸杞子 少量

米酒 适当

糖 适当

作法流程

1、煮熟的冬瓜放进粘米粉中。

2、依据冬瓜的环境湿度，少量多餐的放水，搓成一个潮湿但不沾手的面糊(不可以太干燥，不然做汤圆时候裂)。

3、搓发展条，摘成适合尺寸的包子皮，揉圆，接着用右手食指按出一个坑，再和拇指相互配合，一个在里一个出外，转着圈把粉团揉成个碗型。

4、正中间放上包馅。

5、收边，揉圆，再稍微按扁一些。

6、接着用木签压出来印痕。

7、顶端再装饰设计一粒枸杞子。

8、锅中水烧开，把汤圆装进去。

9、文火慢煮，直至汤圆浮上来。

10、依据喜爱的水平和服用总数的是多少，加米酒和糖，糖熔融就可以啦。

南瓜的营养

核甘酸：冬瓜含糖量是一种非特异性免疫增强剂，能提升机体免疫功能，推动细胞因子转化成，根据活性补体等方式对人体免疫系统充分发挥各个方面的调整作用。

类胡萝卜素：冬瓜中丰富多彩的类胡萝卜素在机体内可转换成具备关键生理作用的维生素D，进而对上皮细胞组织的生长发育分裂、保持一切正常视觉效果、推动骨骼的生长发育具备关键生理作用。

阿拉伯胶：冬瓜中的阿拉伯胶能调整胃内食材的消化吸收速度，使糖原消化吸收缓减，可溶甲基纤维素能延迟胃内食材的排尽，控制饭后血糖升高。阿拉伯胶还能和身体不必要的胆固醇融合在一起，使胆固醇消化吸收降低，血胆固醇浓度值降低。

矿质元素：冬瓜带有丰富多彩的钴，在各种蔬菜水果中含钴量居首。钴能活跃性身体的基础代谢，推动造血机能，并参加人体内维生素b212的生成，是身体胰岛细胞所务必的营养元素。冬瓜中常含的维他命C能避免 磷酸盐在消化系统中转化成致癌物亚硝酸盐。冬瓜中带有的甘露醇，降低排泄物中内毒素对身体的伤害。冬瓜能清除致癌物亚硝酸的突然变化功效。有抗癌作用。冬瓜中带有丰富多彩锌，参加人体内核苷酸、蛋白质合成，是肾上腺生长激素的原有成份，为身体发肓的关键物质。

碳水化合物：冬瓜中带有身体需要的多种多样碳水化合物，在其中磷酸氢钙、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等成分较高。除此之外，冬瓜中的抗坏血酸抗霉素基因型与香烟中同样，但特异性显著高过香烟，说明了在冬瓜中免疫力特异性蛋白质的成分较高。

南瓜叶：带有多种营养元素与矿物，在其中维他命C的成分很高，使它具备优异的清热去火作用，夏天时要南瓜叶熬水喝，能够具有解暑除烦的功效。