东瓜这类瓜有很多名字，例如称之为白瓜或是称之为地芝这些，这类瓜的块头较为大，里边的肉质地较为肥厚型，吃东瓜的益处是十分多的，例如具备有利排尿消炎的功效，研究表明，东瓜里边带有丰富多彩的抗坏血酸及其维生素b2，因此吃完可以防止和医治癌症，今日详细介绍的特色美食是脆皮冬瓜条，详尽做法以下。

脆皮冬瓜条的做法大全：

用材

东瓜300g

生猪肉50g

干香菇1个

青辣椒1个

小辣椒1个

小香葱1根

圆葱1片

大蒜1-2瓣

小麦面粉100g

作法流程

1、全部原材料，小麦面粉以外

2、朝天椒，圆葱，大蒜，小香葱剁碎预留

3、东瓜削皮去瓤切成片，可横切面～一小块一点，也可竖切～块状一点，横切面的，像照片那般，切一刀不断开，再切此外一刀

4、加了米酒，盐，生抽酱油，香油，白胡椒粉，饺子馅顺一个方位拌和上力

5、夹肉，如图所示，建议不必太厚，以防较为难熟

6、所有夹好肉，预留

7、干小麦面粉放水，加一点盐，调面浆，略微粘稠点，挂得住

8、锅中烧电，略微多一些，油烧后，东瓜糊上小麦面粉就可以下油锅炸掉煎炸全过程低火，一面炸好后翻至此外一面还可以再炸一遍，表层会更脆一些，自己做就只炸掉一遍

9、都炸好后，锅中留底油，炒出香味大蒜，青红椒，小香葱，一点点的盐翻拌

10、下炸好的脆皮冬瓜，掂锅翻拌就可以起锅啦。

脆皮冬瓜/大量作法

11.东瓜削皮

22.切割成椭圆型的片放进碗内添加小量的盐翻拌

33.将小麦面粉、吉士粉、吉士粉、发孝粉、蛋黄和适当的水搅拌成面糊

44.将东瓜片沾上面糊

55.锅内去很多的油烧开

66.放入沾好脆皮糊的东瓜片炸至成形

77.用漏勺捞起来

88.再度将油温高，将东瓜片所有再度入锅中炸至表层金黄色脆硬

99.捞起来沥油

1010.摆入盘里叠起来

1111.另出锅去适当的水和番茄沙司调均匀，添加适量的白砂糖和醋事味儿更浓！

1212.熬开后淋入适当的浓生粉水水淀粉勾芡至茄汁粘稠

1313.浇上适当的油使料汁更光亮

1414.用饭勺将番茄酱汁浇在脆皮冬瓜上，撒上白芝麻装点即成。