大家都了解橘子里边的维C成分是十分高的，因此有很多人补充维C的情况下都是挑选橘子，并且由于橘子里边带有的料汁比较多，因此橘子用于打汁喝更广泛，而大家都了解的是小龙虾不可以和含维C多的食材一起吃，要不然就非常容易产生中毒了的状况，因此在吃橙子的情况下应当防止小龙虾出現

食品配搭上经常要说维他命C为酸性物质，虾里的五价砷在维他命C功效下转换为有毒的三价砷。可是对于此事并沒有有关的参考文献适用。并且身体的胃酸也是强酸碱性的，因此，维他命C的酸碱性也就可以忽视了。何况人的正常饮食中，哪一餐不带有非常使用量的维他命C呢?一般来说，生活起居中吃些虾和一片维生素C片，也不会造成 砷中毒。

实际上虾的头部是重金属超标集聚的关键位置，因此，降低砷摄取，能够少吃虾脑。自然，很多人可能并不了解，适当摄取砷针对身心健康也是必要的。科学研究显示信息，砷也是身体的必不可少营养元素，极其欠缺，将让人的身体状况恶变。

虾不可以和含有维C的食材一起吃

1 维他命C是烯醇式构造物质。虾内含有的砷是五价砷，碰到很多维他命C，便会复原为三价砷，五价砷无毒性，三价砷即毒药，有有毒。因此小河虾与青柠檬、柑桔、西红柿、西兰花等含有维他命C的蔬菜水果配炒时不适合很多服用。

虾不可以和含有单宁酸的食材一起吃

2 由于虾仁带有较高的蛋白、钙、磷等营养元素，假如同含单宁酸量较高的食品一起吃，不但会减少虾仁的营养元素，并且会使在其中的钙类与单宁酸融合，转化成一种不容易消化吸收的物质，造成 呕吐、头昏、恶心想吐、腹痛等病症。因而，荼叶和柿子饼、红提、石榴、山楂果等含单宁酸较多的食材，不适合和虾一起吃。

虾不可以和冬瓜一起吃

3 冬瓜和虾一起吃非常容易造成痢疾，并出現腹泻的症状，可以用黑豆、甘草祛毒。

虾不可以和金瓜一起吃

4 虾性温，味甘、咸，具备壮阳补肾、健胃消食补气血、化痰防癌等作用;而金瓜寒性，味甘，具备温阳化止喘，清热解毒利痰之作用。二者茯苓功效作用相佐，不适合同食。除此之外，若二者混和配食，因为其生物化学成份繁杂，台造成一些生化反应，影响身心健康。