平菇还油麦菜全是较为普遍的，把二者配搭在一起再加一些生猪肉能够制成水饺馅，香菇包菜猪肉饺子不但是非常的美味可口并且還是较为有营养成分的，甘蓝菜一定要把烂掉也有干黄的一部分清除干净，有胃溃疡的病人常常吃油麦菜还能够协助医治溃疡，加速创口的痊愈。

香菇包菜水饺馅的作法

(1)油麦菜中水分含量较多，做饺子馅之前，把油麦菜切碎，用盐揉一下，置放十多分钟，随后把水份挤去，再跟平菇混和，加各种各样调味品制馅。那样能够防止馅中水份多，饺子煮爆的状况。

(2)油麦菜抗病害的工作能力较弱，在生长发育全过程中，用的化肥比较多，可能有较为重的农残。对食品安全性很注重的人，再用油麦菜制水饺馅之前，最好是把油麦菜撕一片，用沸水焯一下，再切碎、放盐、挤水、制馅。

(3)假如油麦菜香菇馅中还提前准备叫较多的生猪肉，油麦菜可以不放盐，手挤一挤去除一部分水或难消水还可以。

营养成分

包心菜的水份成分高(约90%)，而发热量低，但是大部分包心菜丝沙拉中的发热量比单纯性的包心菜高5倍，因沙拉中常会带有富有植物油脂的调味品，想根据控制饮食来减肥瘦身的人最好用低脂肪的调味品做沙拉。

用包心菜做的酸酸菜除开含钠较多外，与未发醇包心菜的营养成分基本相同。

各种各样包心菜全是钾的优良来源于。

包心菜的延缓衰老、抗氧化性的实际效果与茭白、花菜一样处于较高的水准。

包心菜的营养成分与白菜相差无异，在其中维他命C的成分也要高于一倍上下。除此之外，包心菜含有叶酸片，它是洋白菜类蔬菜水果的一个优势，因此，怀孕的女性及贫血病人理应多吃些包心菜。包心菜也是关键的美容产品。

包心菜能提升人体免疫力，预防流感，确保癌症病人的生活品质。在抗癌蔬菜中，包心菜排在第五位。

新鮮的包心菜中带有绿色植物除菌素，有抑菌消炎的功效，对喉咙肿痛、创伤肿疼、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的功效。

包心菜中带有某类溃疡痊愈因素，对溃疡拥有 非常好的医治功效，能加快创口痊愈，是胃溃疡病人的合理食品。多吃包心菜，还可提高胃口，促消化，防止便秘。

包心菜也是糖尿病和肥胖症病人的理想化食材。

包心菜和别的芥属蔬菜水果都带有小量致甲状腺肿大的物质，能够影响甲状腺囊肿对碘的运用，当机体产生偿还应，就使甲状腺囊肿增大，产生甲状腺肿大。包心菜的致甲状腺肿大功效可以用很多的饮食碘来清除，如用海晶盐、海鱼有哪些、藻类和海鲜产品来补充碘。

高品质包心菜非常硬实牢固，放到手里很有份量，外边的叶子呈翠绿色而且有光泽度。可是，春天的新鮮包心菜一般包 得有一些疏松，要挑选水灵灵且 绵软的那类。

虫咬、叶黄、裂开和烂掉均是包心菜普遍的缺陷，能够非常容易发觉，应防止服用所述一切比较严重毁坏的包心菜。