坚信大伙儿会常饮粉丝汤,由于粉丝汤的做法非常简单,并且粉丝汤也是保存着粉絲原来味儿的最好是的作法。而每一个人吃粉丝汤的口感都不一样,因而在粉丝汤中添加的食物也是不一样的。在其中应用瘦猪肉做粉丝汤,能够充分发挥出粉丝汤最好是的味儿,由于瘦猪肉粉丝汤味儿十分美味,可是瘦猪肉粉絲汤做法是啥?
一、生猪肉粉丝汤原材料
食物:生猪肉丝200克(胖瘦参半),干粉絲100克,油炸豆腐150克,葱段50克,甜杏仁50克,芝麻油10ml,盐5克,胡椒粉3克,葱1棵
作法:
1.粉絲先用开水泡发,捞起来后控干水份;生猪肉丝放进开水中氽烫掉色,捞起来清洗;甜杏仁清洗后泡茶;油炸豆腐清洗对半割开;葱鲜切花。
2.甜杏仁、生猪肉丝、油炸豆腐添加一定量清烧开后,添加粉絲煮约5分鐘,撤上葱段。
3.最终放盐、胡椒粉调料,浇上芝麻油,撒上葱段即成。
二、牛肉粉丝汤
原材料:牛羊肉(瘦)100克、粉絲80克 鲜虾25克、木薯淀粉(苞米)3克 米酒5克 盐3克 鸡精1克 芝麻油5克。
作法:
1. 牛羊肉切片状,放水木薯淀粉、米酒、食盐、鸡精翻拌;
2. 锅中倒水烧开后,先放嫩牛肉,盖上盖子略滚;
3. 即添加用沸水发后的粉絲,盖上盖子煮5分鐘上下;
4. 添加鲜虾后再烧滚,放进剩下调味品,浇上色拉油,盛入汤碗就可以。
此滋补汤合适群体:
1、牛羊肉(瘦)合适群体:适合于发肓、手术后、病后调理的人、肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及黄眼花的人服用;感染病症、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发性食物,患疮疥湿疹、痘痧、发痒者谨慎使用。
2、鲜虾合适群体:中老年、孕妇、心血管疾病病人、肾虚阳痿、男子不育、腰脚乏力的人特别是在合适服用。宿疾者、恰逢容易上火之时不适合食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发病性过敏性皮炎的老人不适合吃龙虾;虾为动风发性食物,身患皮肤疥癣者禁吃。