食用油，说白了便是用油菜籽做出去的油，这类油带有的营养元素丰富多彩，并且一般减肥瘦身的人都较为喜爱服用这类油。这类油不但带有较高的营养元素，并且它更非常容易被身体消化吸收。一切正常状况下，食用油应该是展现橙黄色或是是深棕色全透明状的，并且味儿很香。那麼发觉食用油变成了灰黑色是什么原因呢?

一切正常的食用油是程橙黄色或是是深棕色，并且是全透明或是透明色的。这儿你觉得的那类灰黑色的食用油，并并不是单纯性的食用油了，并不是纯粹的食用油，在其中包括了许多 脏物。这类色调的油一般全是应用了很数次才会那样，很不健康，最好是不必服用。

这类灰黑色的“食用油”也有一点便是味儿歪斜。食用油的味道是带刺激味道的，称为“青味道”，历经高溫练过以后味儿会变浅，由于里边带有一定的芥子苷。可是灰黑色的“食用油”，由于有很多东西留到里边，本来的菜籽油与众不同味道也是闻不到了，一些乃至是出現有腐臭味，可是这些无良商家以便划算仍在再次应用，沒有拆换新油，十分不健康。这类多出現在这些煎炸食品的路边小吃或是是卤鸭头的地区。

食用油品质等级分好多个级別，从一级到五级，一级油是清澈全透明的，和大家比较严重的植物油沒有差别，从二级刚开始到五级，色调愈来愈深，五级油基本是灰黑色，基本沒有过虑，四级到二级，过虑水平不一样，五级残渣数最多，长期性服用，对人体伤害很大，可是烧菜较为香，有的人喜欢，并且由于二级到五级，生产加工工艺愈来愈简易，低成本，市场价也急剧下降，還是有销售量，但不建议服用。