大家平常多吃鸡蛋十分多，并且多吃鸡蛋的方式也是五花八门的，假如要把生鸡蛋做给老人和小朋友吃得话，一个合理的方式便是做蛋羹，蛋羹吃起來口味十分嫩滑，并且很有益于消化吸收，今日为大伙儿详细介绍红萝卜蒸鸡蛋羹，这道特色美食美味可口，例如含有维他命及其钙铁钾等营养成分，下边是红萝卜蒸鸡蛋羹的详尽作法。

红萝卜蒸鸡蛋羹的作法：

原材料

原材料：

肉沫胡萝卜鸡蛋

作法

作法：

1）将红萝卜清洗，削皮剁碎末。将生鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。

肉沫添加一些盐或味精粉及芝麻油调料，预留。

2）鸡蛋液添加一点的温开水，轻轻地拌和后用出水孔搁掉顶层的鸡蛋液

泡沫塑料至嫩滑。

3）将一半的鸡蛋液倒进在蒸碗中，添加肉沫。

4）肉沫顶层放红萝卜末铺均。在倒进剩下的鸡蛋液就可以。

5）用保鲜袋将碗扣盖上，再用木签或针轻轻地戳好多个小孔。

6）将炒锅里放适度水烧开，将碗放进蒸隔上，盖上外盖，转文火。

7）蒸上10-15分鐘后熄火就可以。

红萝卜蛋羹

提前准备两个鸡蛋。

红萝卜削皮擦成丝，随后再切成小丁。

生鸡蛋放盐弄成鸡蛋液，用不锈钢筛网过虑一下泡沫塑料。

撒上红萝卜末。

使用量杯量适度的水放煮蛋器里，把调准的鸡蛋液放煮蛋器里，待煮蛋器里的水焯干，电源开关灯全自动灭了以后，就好了！

依口感洒上白芝麻或浇上芝麻油就可以服用。

小提示

做好的鸡蛋液一定要用过滤网过虑一下，篜出去的鸡蛋羹才嫩滑。

红萝卜蒸蛋/大量作法

11.提前准备一些生鸡蛋。

22.把生鸡蛋放进碗里，放进油，盐，味精。

33.鸡蛋液里边放进水。

44.锅中烧开水。

55.把生鸡蛋放进锅中蒸。

66.放进红萝卜，蒸熟之后就可以吃完。

蛋羹

原材料

主要材料：生鸡蛋，盐，水，油，葱段

作法

1、新鮮生鸡蛋一个。磕入碗中，用电动打蛋器调散，添加很小量盐调均匀，这时候的鸡蛋液会比以前稀、黄。

2、如今放水。最好温开水。凉水不大好，开水就更不行，以冲进去就成鸡蛋汤了。

3、水里添加小量香油调均匀后掺加鸡蛋液里边调均匀。再添加小量动物油。

4、烧一锅冷水，放入蒸隔。水一定要开之后，再把鸡蛋液放入蒸隔，随后开文火，盖子一定要留缝，不必盖严密了。那样蒸出去的鸡蛋羹绝对不会有蜂窝状眼，口味也不会老。