马铃薯的做法有很多，需要依据自身的口感决策。能够 炒土豆，炖土豆，可是有时马铃薯也会产生制做不成熟的状况。大伙儿的基本常识是菜在沒有制做完善的状况下，是不能吃的。马铃薯也是一样的，由于马铃薯是大家常常吃的东西。因此土豆炒不太熟有毒吗？

一、土豆没熟能吃吗

最好是不必吃。第一个是口味不太好，有一种腥味与生苦涩味；第二玉米淀粉成分高，生的木薯淀粉粒身体不可以消化吸收；第三马铃薯的薯块中，带有一种称为龙葵素的有害蛋白，吃太多生土豆得话，可使身体血液中红细胞凝结起來，还会继续造成恶心想吐、呕吐、腹泻。

二、土豆没熟吃完会中毒了吗

没熟的马铃薯吃一点点还不会到中毒了的程度，可是假如吃太多了，会造成出现异常的胃肠不和，可能出現恶心想吐、呕吐、腹泻等不适感病症。假如喜欢吃松脆的，不太熟的炒土豆丝，能够 加小量白米醋，制成酸溜土豆丝吃，醋能溶解生土豆中的有毒物质。

三、土豆没熟再炒能吃吗

可以吃。假如马铃薯没炒过，能够 天赋加点水，回锅再次炒一下，烂熟后就能吃完，对身心健康沒有伤害，营养元素也不会遗失过多。

四、怎么判断马铃薯熟透没

生土豆色调一般偏淡，一些泛白，假如烧菜时发觉马铃薯色调加重，变为全透明的了，表明熟透，再炒两下就可以起锅了。以自己的亲身经历，按時间算得话，0.5公分大小的炒土豆丝，用1600°C的火炒，大约要炒10分钟。

五、吃土豆要留意些哪些

1、去皮吃

马铃薯带有一种叫龙葵碱的有毒物质，关键存有于土豆皮中，因此吃土豆的情况下最好去皮后吃。

2、出芽后不能吃

马铃薯中的龙葵素，在土豆发芽变色后会暴增，吃完非常容易造成恶心想吐、呕吐火腹泻等食物中毒症状。

3、不容易吃太多

玉米淀粉成分较高，可替代一部分正餐吃，如果是烧菜吃，不容易吃太多，以防影响消化吸收。