羊血的营养成分也是较为高的，有很多人都较为喜欢吃羊血，由于羊血和猪血猪的血鼻起來，它的口味要更为的细致，并且她吃起來不容易给人一种羊的山腥味儿，因此他更受大伙儿的热烈欢迎，可是在吃羊血的情况下一定要将羊血煮开，要不然很可能便会造成 腹泻，那麼羊血怎么煮较为美味呢?

羊血豆腐汤不仅味美，且清肠胃 羊血有活血化瘀、补血补气、上血化瘀的功效

原材料

原材料：羊血，水豆腐

调料：葱，姜，香莱，八角，盐，味精

作法

1：各自将水豆腐、羊血清洗切格子

2：葱切条，生姜切成片，香莱切条

3：锅内放水，放八角、葱段、生姜片煮沸

4：水烧开后下军用被子，火灾煮三十分钟后去掉白沫子

5：再加羊血略煮一会儿，放盐、味精调料，洒入香莱段就可以

特色菜及作用：补血食谱 活血化淤菜谱

贫血食谱 痔疮菜谱 加工工艺：煮

煮羊血的制做原材料：主要材料：羊血200克

调味品：鸡精1克,江米酒5克

煮羊血的作法：将羊血切割成一小块，放进碗中，倒进白醋，煮开后用少量食用盐调料。

健康提示1. 化淤活血。

2. 适用内痔出血、大便出血。

3. 羊顽强平，味咸，每100克羊血中含蛋白16.4克，关键为血红蛋白浓度，次之为血清白蛋白、血蛋白和小量游离脂肪酸等。具备活血去瘀之作用，适用生完孩子血淤、胞衣下不来或流血不止、鼻衄、呕血及排便下血等。

羊血需煮7分鐘

主要材料：羊血

调料：葱段、辣椒干、姜片、蒜头

调味品：油、盐、米酒、鸡精

作法：

1、材料准备：将羊血切割成6cm长4cm宽、厚约0.5cm的片，各位朋友们还要用直尺量细心了，假如由于规格错漏做出去不好吃，那可不可以要我啊!此外，葱段切条，姜、蒜切一片，辣椒干切条放到一边预留。

2、焯羊血：这一步是根本所在，许多 人羊血炒出去生和熟不匀、色调变黑或是炒出碎渣，便是由于少了这一阶段。锅内放进冷水，打火，将水烧滚，一定要烧到100℃，这时候将切完的羊血资金投入，待见到稍微掉色时可盛出。

3、油爆。锅清洗擦拭，容易上火，下油，将油烧至要起火却正好都还没着的情况下(敬告下厨房较少的盆友，手机上一定要放到厨房灶台边，便于随时随地拨通119警报)，马上资金投入切完的辣椒干段，接着放进葱段、生姜片和大蒜爆锅，等朝天椒的呛味让您用劲咳嗽喘不上气时，随后放进焯好的羊血，放盐，掂两下勺，再烹入米酒、鸡精，出锅!提示大伙儿，最好是无需铁铲往返翻，运用掂勺将菜翻匀，那样盛盘后的羊血才会一片不破。