猪肠炖白菜是较为普遍的家常小炒，能够 提前准备适当的熟猪肠，随后提前准备适当的大白菜来开展制做。它的营养成分较为高，吃起來十分的美味可口，平常在吃猪肠的情况下要掌握一些常见问题，因为它的发热量较为高，胆固醇成分也较为高，所以说高血脂的人是应当少吃，针对孕妇而言还要尽量避免吃。

肠子炖白菜

原材料

熟猪凉拌鸡200克，白菜500克。油1一茶匙，老母鸡汤1杯，食盐1/2勺子，鸡精1/3勺子，葱段、生姜少量，木薯淀粉适当。

作法

1、将大白菜切去菜头，削掉老根，一切两截用开水焯烫透，投凉，切割成根处相接的1.2公分长、0.8公分宽的条，挤净水份，菜心朝上，齐整地码摆放在盘里;熟猪凉拌鸡斜刀割厚片，摆放在大白菜条的两侧。

2、扒勺上火烤热，加少量底油，用葱、姜炝锅，添老母鸡汤，加食盐、鸡精，煮沸后捞起来葱、姜不必，把大白菜，凉拌鸡齐整地拖进勺内，转文火扒制5分鐘至进味，再移灶火，用水淀粉勾芡，淋明油，大翻勺，起锅摆盘就可以。

猪生肠不适合那些人

怀孕期间不必生吃的食材了，非常容易腹泻了。能够 补充奶制品、蛋类食品、豆类食品、硬豆类蔬菜食材。合理膳食就可以了。

猪生肠是猪的男性生殖器官猪生肠有的地区叫猪花肠，实际上并不是猪的消化吸收肠胃只是猪的生殖器官，一般购到的猪生肠有太粗的一段连到二根较为细的支系，随后在其中粗的一部分是衰退的孑宫，2个细的便是双侧输卵管，因为猪在不大的情况下就被阉割摘下了子宫卵巢，不可以长成一切正常的男性生殖器官，这就是吃的猪生肠.营养成分猪生肠是猪内脏里最干净的肠，无需像大肠小肠那般繁杂的清理，带有蛋白、钙、人体脂肪等物质成份，具备补亏虚、润胃肠、丰身体的作用，口味脆爽，并且沒有腥味儿。

肠子清理方式

1、先找把剪子，剪去凉拌鸡外边的肥油。要是没有剪子，还可以用剔骨刀刮掉，或者用手斯。

2、去净肥油后，就先自来水灌一次肠子。随后找根木筷，从肠道接口处把表皮往里推，把肠道內部翻到外界。

3、随后天赋加点小麦面粉和盐到盆里，再加少量水，用劲反复手洗猪肠，直搓到有很多黏剂造成才行。随后用冷水清洗干净。要是没有小麦面粉，烧菜用的吉士粉也行，再沒有，那么就立即用食用盐就可以。

4、随后再用米酒或者白米醋加少量水，手洗一遍，最终冲干净就可以。