在日常饮食上茶树菇是我们都很了解的一种食用菌，茶树菇的味儿芳香，有很高的营养成分，而天然的茶树菇不但美味可口，在其中带有一定的营养元素，常常服用对人体很好，而天然的油茶树菇的做法也非常简单，能够 制做成肉炒茶树菇，还可以制做成茶树菇的汤，味儿也十分的美味。

天然的油茶树菇的做法是啥?

原材料

茶树菇, 姜片, 圆葱, 青红椒，黑木耳少量，半茶勺小苏打粉，少量盐，糖，米酒，黑胡椒，花椒面，一个半蛋清，少量吉士粉，色拉油

作法

1、牛羊肉切条，加半茶勺小苏打粉，少量水抓匀，入电冰箱涨发后，加少量盐，糖，米酒，黑胡椒，花椒面抓匀，一个半蛋清，少量吉士粉退浆(以便避免 炒时定锅，可下油进来抓抓，进电冰箱2钟头以上)

2、将茶树菇去根,煎出小段,洗干净后绰水控干，姜片切末,圆葱切硬粒，青红椒切成细丝,黑木耳撕一下备用。

3、出锅上油，用少量油先将牛肉丝滑散，丝袜高跟鞋掉色后，略放生抽炒过后盛出，再用少量油煸香姜片,圆葱粒,倒进绰山泉水控干的茶树菇煸炒,放炒好的牛肉丝，略加盐，糖,浇上色拉油,火灾爆锅五分钟既可。

干锅茶树菇

原材料

鲜茶树菇，五花肉，辣椒干，麻椒，葱，姜

作法

1、将鲜的茶树菇放进盐水中侵泡10分钟后，用冷水清洗后控干，切割成6㎝长的段。葱，姜，蒜切割成片状预留。

2、把五花肉切割成4cm长，3mm厚的片状。豆瓣酱用刀剁得碎碎的一些。再把辣椒干撕成2半，里边的辣椒籽不必扔。

3、锅中倒进冷水火灾加温，水开后放进茶树菇，当水再度煮沸时，将茶树菇捞起来，控干水份。

4、锅中倒进油，文火加温，放进切碎的豆瓣酱，炒成香气后改为低火，放进五花肉片，葱蒜片，爆锅至肉的色调皮肤变白后，再先后放进辣椒干，麻椒，茶树菇，再次爆锅5分鐘后，加盐，酱油，糖，煸炒匀称，最终淋入芡粉，倒进芝麻油就可以。

茶树菇炖排骨汤

原材料

猪排骨2根，茶树菇适当，山药适当，党参适当，枸杞适当，盐适量

作法

1、猪排骨切块状。

2、茶树菇稍洗一下。

3、全部原材料一起下锅加水烧开，慢火炖一个多钟头放盐调料就可以了。

干茶树菇炒牛柳

原材料

猪里脊肉牛柳250克、干茶树菇2两、圆葱一个半、青红二尖2根、葱姜、麻椒、酱油、米酒、豆瓣电影、五香粉、醋。

作法

1、牛柳清洗，切成片、用嫩肉粉少量、孜然粉、米酒、酱油沾汁、干茶树菇用开小水泡软控干水、圆葱青小辣椒切片.

2、热锅中下牛柳煸炒放进豆瓣电影、麻椒、葱姜快速时，放进茶树菇、圆葱、朝天椒、炒过。

3、再放盐、醋、少量酱油和鸡精就可以。