面疙瘩汤是一种无论是南方地区還是北方地区老百姓都喜爱喝的汤，面疙瘩汤不但是喝粥最关键的东西是肉疙瘩。拨通主要是应用小麦面粉制做出去的，针对老一辈的人而言她们做面疙瘩汤十分有工作经验，由于那时稻米稀有，仅有靠面疙瘩汤来填饱肚子。面疙瘩汤醒面的情况下还可以添加一些别的的食物比如马铃薯，因而马铃薯面疙瘩汤的作法是什么呢?

马铃薯米肉疙瘩

原材料

马铃薯约300g，水磨石糯米粉约1杯，1勺子盐，

作法

1，马铃薯，削掉表皮煮开，取下来放凉，做成紫薯泥。.

2，在紫薯泥上边放上糯米粉和盐，逐渐渗入糯米粉，最终产生一个球形的手擀面团。

3，案上抹油去胶，把面糊揉成细圆条，切割成小标题，搓圆。

4，把马铃薯米肉疙瘩煮好，随后能够 依照自身的爱好炒也罢，拌也罢.(假如炒，最好是焯水)

土豆面粉肉疙瘩

原材料

马铃薯，火腿肉，小麦面粉，生鸡蛋。调味品：依据自身喜爱的加

作法

家中用来的许多马铃薯，换着花式做个吃

1：小麦面粉中放生鸡蛋调成粘稠，要略微尽早调好，会更为有筋，加了生鸡蛋会让擀面皮吃起來更有嚼劲

2:土豆去皮切条形，不必过细，非常容易断掉，火腿肉切条

3：热锅放进荤油，添加香肠丝，加炒土豆丝煸炒，放水，水依据自身烧的量加的。

4：等水开过，就可以把调准的面浆，用力拉的太薄太薄一片一片的下锅，看见锅中的擀面皮一片一片的变为黄橙橙的，亮亮的的

5：这时候就可以加调味品了，食盐，味精，少量生抽，生抽能够 提色调，喜爱吃辣椒的能够 天赋加点辣椒干，喜欢吃胡椒粉的能够 天赋加点白胡椒粉，待面片烂熟，天赋加点鸡精，弄点小香葱就可以了。

看见这黄橙橙马铃薯，亮亮的的面片，一定会将你的胃口引诱的浓浓的，味儿确实棒极了!

马铃薯面疙瘩

原材料

马铃薯两磅，鸡蛋黄三个，小麦面粉1 1/4杯到1 1/2杯，两勺子盐，一大勺植物油

作法

1，在马铃薯上戳上一些小圆孔，刷上一些有，放进电烤箱中烤一个小时，烤箱温度设定在350华氏度，直到马铃薯软了，取下来揉成紫薯泥。

2，把紫薯泥借着也有关注度放到控制面板上，产生一个圆形，在它的上边放上匀称了的小麦面粉和盐，在小麦面粉上面上鸡蛋黄和油。

3，用橡皮擦刀将马铃薯逐渐渗入鸡蛋黄和面粉，最终产生一个球形的马铃薯面糊。

4，把面糊揉成细圆条，切割成小标题，搓圆后在Gnocchi板上卷成样子。