菜饭骨骼是一种普遍的家常便饭，它的做法是将蔬菜跟骨骼放到一起熬汤，并且能够 省时省力及其消化吸收菜饭骨头汤的营养成分，建议大伙儿应当要搞好菜饭骨头汤。针对菜饭骨头汤这类食材的做法，建议大伙儿能够 学习培训文章内容详细介绍的几类作法，让大伙儿能够 在平常品味到美味的食物。

腊肉菜饭骨头汤，是日常生活较为普遍的一种家常便饭，一般的人以便省时省力，都是选用那样一种方法来服用。坚信吃过的盆友都了解，新鲜猪肉菜饭骨头汤是一款具有性价比高的中式快餐。那麼我们自身又应当怎么做呢?下边就为我们解读一下。

一、咸肉菜饭

主要材料：稻米300克、腊肉100克、青菜160克

调味品：食用油30克、食用盐1克、生姜水少量、水适当

作法：

1、将腊肉切割成1公分上下细条形;

2、蔬菜(又叫青菜)将梗和叶片分离切，叶片能够 切的大一点，梗能切的小一点;

3、取炒菜锅，先将腊肉用低火爆锅至全透明状;再放进生姜汁、食用油炒至腊肉都沾上油以后;开火灾放进蔬菜，煸炒三四下关火放进盐炒匀后，取下备用;

4、将稻米清洗后把3放进，放水至电饭锅内胆标尺线“2”上下，挑选莱单“短粒米/标准”，点一下刚开始煮;

5、大概37分鐘之后完毕，打开表盖用汤勺搅拌匀称就可以。

二、大豆大骨头汤

原材料：猪大骨一根、杂骨多个、大豆100g、葱结、生姜片、米酒、盐

作法：

1、大豆提早一天侵泡;

2、凉水,低火,将肉骨头氽10分钟.肉骨头清洗干净;

3、石锅添加肉骨,凉水,姜蒜,盖严,大火烧开,期内捞起来白沫子;

4、加大豆,少量米酒,转文火,焖2钟头;

5、放盐调料,出锅后洒上葱段，就可以服用。