马铃薯是我们日常生活较为普遍的一种食材，并且它可以说十分好搭，能够配搭一些肉类食物，还可以配搭一些蔬菜水果服用。当然，土豆的做法也是非常简易的，就拿炸薯条而言，只需要将马铃薯切割成条形，随后用煎炸到金黄色就可以吃完。假如家中肉多得话，还可以炖土豆来吃，那麼，咸肉炖土豆如何做?

用材

原材料

小南瓜

腊肉

盐

糖

油

作法

1. 小南瓜煮开，去皮，对半割开预留

2. 热锅下油，下腊肉爆锅，直到炒成香气后倒进开水，火灾烧开

3. 倒进马铃薯文火烧煮直到汤的色调变为一些白就可以调料起锅了

清理方式

除去腌猪肉上的盐一般用清水冲洗冼方式 来融解，但实际上用冷水浸洗并不可以做到退盐的目地。

恰当的方式 是腌猪肉上过多的盐能用食盐水来浸洗。盐水的浓度应小于腌猪肉所含盐量水的浓度，历经几回浸洗，腌猪肉上的盐就慢慢溶掉，最终再用盐水洗一下就可以服用。一般状况下，反复清理三到四次就可以。

关键作用

生猪肉为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸。生猪肉可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。

生猪肉味甘咸、性温，入脾、胃、脾经;补肾壮阳益气养血，滋阴润燥;主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴，润皮肤，利二便和止解渴。生猪肉熬汤饮下可急补因为津液不足造成的心烦、干咳嗽、便秘和孕妇难产。

腌猪肉中磷、钾、钠的成分丰富多彩，还带有人体脂肪、蛋白等原素;腌猪肉具备健脾开胃祛寒、助消化等作用。

忌讳与副作用

食物相克

生猪肉(胖瘦)：生猪肉不适合与乌梅干、甘草、草鱼、虾、鸽子肉、石螺、甜杏仁、驴肉、羊肝、香莱、野生甲鱼、棱角、乌麦、鹌鹑肉、牛羊肉同食。服用生猪肉后不适合很多喝茶。

忌讳群体

腌猪肉：老人禁吃;胃和十二指肠溃疡病人忌食。寒湿痰滞内蕴者不适合食;肥胖症、血糖较高、高血压者不适合多食或不宜;外感风寒患者亦不适合食。