针对处在沿海城市的大家而言，她们是十分喜欢吃海鲜产品的，由于她们哪个地域的海鲜产品十分丰富多彩，因此 在广东地区有一道独特的菜式称为炖小杂鱼。炖小杂鱼与传统式的炖鱼方式不一样的是，它在里面添加了许多不一样类型的鱼，因此 能够充分发挥每一种鱼的独特口味。那麼炖小杂鱼的粉丝的做法又会是什么呢?

调料:姜,蒜,葱,辣椒干.米酒,醋,糖.酱油.食盐,鸡精.主要材料:鱼,(河鱼,江鱼.海鱼有哪些)都能够.一斤半的最好是!

作法

1:鱼清洗,鱼身加上花口.非常容易进味

2.姜:三钱切条,蒜:两截拍开,

3葱:一根切条,醋一两,米酒一两,酱油少量.白砂糖五钱

.4随后把葱蒜,辣椒干,醋,米酒,白砂糖,酱油混和放到一个碗里,

5加入小量的水,泡五分钟既可.

6热锅:放进适当的食用油烧开,

7把事前准备好的碗里的调料都到下锅里,用勺快搅,等炒成香气,

8出現泡沫时,放进清洗的鱼,添加冷水.没过鱼恰好.用慢火慢炖.鱼下锅时放进食盐.等汤快收净时放进鸡精

.9当汤基本上所有收净时就可以起锅了,能够依据本人的爱好放点香莱等.一道美味可口的乱炖鱼就制成了

杂鱼的作用与功效

1、防止低钾症

杂鱼中带有丰富多彩的营养元素，非常是营养元素钾的成分非常高，平常大家服用杂鱼之后能迅速把这类营养元素消化吸收和运用，能考虑人体正常工作中时对钾的需要，能够防止低钾血症也可以降低身体浮肿与高血压等多种多样常见疾病的产生。

2、催奶

杂鱼中带有很多的蛋白质食物，这种蛋白被身体消化吸收之后能提升身体素养，也可以推动孕妇生完孩子身体恢复，并且能调整内分泌加速奶水造成，平常女士生完孩子出現产后无奶或是少奶的病症时，立即用杂鱼煲汤喝能具有显著的催奶功效。

3、益脑益智类

杂鱼中带有丰富多彩的大豆卵磷脂，这类物质能够立即功效于人类的人的大脑，能推动头部生长发育增强记忆力，能让大家的越来越愈来愈聪慧。杂鱼对人类的双眼也是有显著的维护功效，它带有的视黄醇和维生素D，这种物质能防止眼睛视力下降，也可以避免 眼底病变。

4、养颜美容

杂鱼肉质地细嫩，美味可口，营养成分非常高，它不仅能为身体补充丰富多彩的维他命和矿物及其碳水化合物，还能为身体补充一些胶原蛋白粉，这种营养元素都能立即功效于人类的皮肤，能提升皮肤延展性降低皱褶转化成，也可以清除皮肤真菌感染消除色班，清除皮肤上的痤疮与青春痘，能让大家的皮肤越来越光洁鲜嫩而有延展性。