山茶油尽管在我们的日常生活拥有 十分普遍的功效，不论是用以服用還是药用价值，都拥有 非常高的营养成分，能够具有美白皮肤美容养颜、除去皮肤表层疤痕的功效，特别是在合适追求美丽女士服用。乃至针对身体肝火太重的群体而言，服用山茶油还能够具有清热去火的作用，可是依然有很多人不清楚山茶油到底是由哪些酿制而成的呢？

山茶油，山茶籽油别名，别名茶油、山茶籽油，是以山茶科山茶花属绿色植物的一般油茶树(Camellia oleifera Abel)完善種子中获取的天然高級食品油，颜色金黄色或淡黄，质量纯粹，回应全透明，味道芳香，味儿正宗。

油茶树别名山茶花、野茶、白色花茶，是我国独有的一种高品质服用油料植物。油茶树与荼叶(别名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)为同为不一样种，他们所结的種子榨成的食用油是彻底不一样的，前面一种称之为山茶籽油，后面一种称之为荼叶籽油。

全世界山茶籽油生产量的90%以上来源于我国。早在公元100很多年汉武帝时，我国就刚开始种植油茶树，距今2000很多年历史时间。它生长发育在我国南方地区亚热带气候湿润气候地域的纯天然零污染的大山及山坡地，10好几个省都能种植，关键种植区在我国的湖南省、江西省、广西省、重庆市等省、市(区)，全国性目前种植总面积约4500平方公里，年产量油茶籽100万吨级，产山茶籽油27万吨级。山茶油是中央政府倡导营销推广的天然木本食品油，及其国际性粮农组织首先推荐的卫生防疫绿色植物植物油。

山茶油如何做的

压榨法和浸取，压榨法是用物理学榨取方法，从油茶籽中压榨山茶籽油，是一种传统式的获取加工工艺;浸取则是根据化学变化基本原理，用服用级有机溶剂从油茶树饼(榨取后剩下的沉渣)中获取出山茶籽油的一种方式 ，其全过程需要对原材料反复烤制、蒸炒。

山茶油的使用方法

1、拌凉菜:一般的植物油不在加温至熟的状况下,不可以立即用以拌凉菜,而山茶油在拌凉菜时不需要加温,立即用以拌凉菜荤、荤菜和调配色拉酱,具备颜色鲜艳、口感滑爽,口味淡、不油腻感等特性。

2、火热:营养专家强调山茶油根据“热锅冷油”的方法烧菜,营养成分不外流,色、香、味更强。

3、油炸:一般植物油在高溫下能造成过氧化物,对身体极其危害,而山茶油含黄酮类物质,能够在220度高溫下持续煎炸20钟头不霉变,不造成反式脂肪,不造成苯、芘等有害物,是最理想化、最身心健康的煎、炸植物油。

4、烤制:在烤制食材前或烤制完后抹一层茶油,鲜美松脆,口味滑爽,不容易糊焦,也有浅浅的茶油芳香。

5、熬汤:在煮各种汤时或煮完后添加一匙茶油,使汤更清鲜香美。

6、清蒸的:可在清蒸的时或蒸完后添加一匙茶油,如清蒸鱼、蒸鸡蛋等,更为芳香鲜艳。

7、内服:早中晚立即内服5-10ML茶油,能润肠通便清胃、退热除菌、调理原理、强身健体益脑、养生美容。