我们一直在说，黄瓜发售的情况下一定要多吃一些黄瓜，由于黄瓜的确是十分非常好的一个蔬菜水果，不仅含有有丰富多彩的维他命及营养元素，并且仅是黄瓜的种类能够用于医治疾患，黄瓜還是很有功效与作用的，常吃黄瓜能够防止维他命缺少，动脉硬化，对高血压高血脂的问题也是有非常好的协助。

药如农用链霉素、新植霉素、BT粉、阿维菌素等预防病害。

夏绿1号黄瓜：广州蔬菜水果研究室培育而成。成熟，适合珠江三角洲地域夏、秋天种植。

绿胜1号黄瓜：广州市蔬菜水果研究所培育。中成熟，春、秋植。主蔓結果主导，持续結果工作能力强。商品性好，瓜长57.3cm，厚径4.6cm。

绿胜2号黄瓜：广州农业科学研究室培育。春、秋植。早秋延，瓜长55.7-59.7公分，厚径4.2-4.6公分。均值单瓜重403克。质量好。抗炭疽病，调节剂病疫，抗枯萎病。

雅绿一号黄瓜：广东农业科学院蔬菜水果所培育。春、夏、秋天种植。成熟，瓜长55公分，横茎5公分。

雅绿二号黄瓜：广东农业科学院蔬菜水果所培育。成熟，春、秋植。瓜长54.5公分，厚径4.8公分。

粤优黄瓜：广东农业科学院蔬菜水果所培育。春、秋植。中成熟，生长发育势和发枝力好。沁色绿白有花点，瓜长约50公分，厚径约5公分。

万宝黄瓜：华农大园艺花卉苗木开发设计管理中心培育，早秋延，栽种至初收期60天，苗势强，座果性好，产品瓜瓜条均匀，棱沟浅，瓜长60公分，横茎5公分。合适夏、秋种植。

雅美绿黄瓜：广州市金苗种子公司生产，成熟性好，栽种至初收期57天，苗势中，座果性好，生产量高，耐温性好，产品瓜瓜条均匀，瓜长60公分，横茎5公分。

宝绿二号黄瓜：广州市鸿海苗木有限企业生产，成熟性好，瓜长棒形，首尾匀称，瓜长60-75公分，厚径5公分，肉质地密，味甜。广东地区适播期12-4月，7-9月。

服用使用价值

含蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、钙、磷、铁及维生素b21、维他命C，也有皂甙、绿色植物黏液、麦芽糖醇胶、黄瓜苦涩味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白1.4~1.5克，人体脂肪0.1克，碳水化合物化合物4.3~4.5克，膳食纤维0.3~0.5克，灰份0.5克，钙18~28mg，磷39~45mg，维生素b20.03~0.06mg，尼克酸0.3~0.5mg。抗坏血酸5~8mg。除此之外，在丝组织细胞培养液中还获取取一种具抗敏活性物质泻根醇酸（bryonolicacid）。黄瓜中含的维生素b21避免 肌肤老化，维他命C能美白皮肤等成份，能维护皮肤、清除软斑，使皮肤雪白、鲜嫩。故黄瓜汁有"佳人水"之称。

功效与作用

茯苓功效：味甘，寒性，无毒性。

归经：入肝、肝胆经。苹果《得配本草》：下手太阴经。草酸《本草求真》：入经脉，兼入肠、胃。落差《本草再新》：入肝、肾二经。

作用主冶：可除热利肠，主冶痘疮出不来，奶水下不来。味道微苦微甘，有清热化痰、祛毒、润肺、除虫等功效。能够用以生完孩子缺乳和血气淤阻之胸胁胀痛。味甘有点苦，能够用以风热咳嗽、咽喉痛、疖痈等。丝瓜藤茎的液汁具备美容去皱的独特作用。丝瓜根能够用于消炎除菌、去腐生肌。

一般人都可以吃黄瓜。月经不调者、身体疲乏者适合多吃黄瓜。黄瓜不适合直接生吃。黄瓜汁液丰富多彩，宜现切现做，以防营养元素随汁流水走。烹调黄瓜时要留意尽可能维持口味淡，油要少用，可勾稀芡，用鸡精或白胡椒粉提鲜，那样才可以显示信息黄瓜鲜嫩可口的特性。