豆腐皮是一种较为普遍的食材，它的营养成分较为高，含有多种营养元素和矿物，针对孕妇而言适度的吃一些也对人体是有益处，尤其是可以防止骨质疏松，它也有一定的缓解疲劳的功效，在防止生完孩子高血压层面能充分发挥一定的功效，自然在吃豆腐皮的情况下还要留意，不必吃得过多，我们看来一下这些方面的內容。

孕妇可以吃豆腐皮吗

孕妇可以吃豆腐皮。豆腐皮营养丰富，带有铁、钙、磷、镁等孕妇必不可少的多种多样营养元素，还带有食用油和丰富多彩的优质蛋白。

1、吃豆腐皮能够协助孕妇修复在生产时丧失的原气。豆腐皮带有很多的优质蛋白质，并且非常容易被身体消化吸收消化吸收，因此 ，多吃豆腐皮能够防止骨质疏松，针对骨骼生长和骨骼维护层面都很有好处。

2、豆腐皮能够减少血压，防止生完孩子高血压。豆腐皮中的硫酸铵能够协助减少血液中胆固醇的成分和减少血压，取决于防止冠心病或是这类心血管疾病拥有 很好的功效。

3、豆腐皮能够醒神益脑。豆腐皮由于其营养丰富，多吃豆腐皮，能够增强记忆力。

孕妇吃腐竹的做法

一、腐竹炒肉的作法

用材：猪瘦肉750克，豆腐皮300克。 生抽200克，食盐7克，米酒10克，葱30克，姜15克，八角茴香5瓣，芡粉60克，食用油适当。

作法：

1、将肉切割成2公分厚为、1公分厚了块，放进盆内加少量生抽腌2分鐘。

2、葱切段儿，生姜切成片，豆腐皮放进盆中，添加凉小水泡5钟头使之发透，切割成1.5公分长的段儿备用。

3、起油锅，将肉放进锅内煸炒三分钟，添加水(以落进肉为度)、生抽、食盐、米酒、八角茴香、葱段、生姜片，待沸腾后，转微火焖至八成烂时，添加豆腐皮同烧进味，水淀粉勾芡即成。

小提示：

豆腐皮务必用凉小水泡，那样可使豆腐皮干净整洁美观大方，如用热小水泡，会使发后的豆腐皮发烂。

二、油焖腐竹的做法

用材：豆腐皮200克，水发木耳50克，红萝卜50克，盐适量，大骨汤适当，葱碎适当，味精适当，色拉油适当，白芝麻适当。

作法：

1、把豆腐皮用凉小水泡两小时以上后切割成段预留，红萝卜切一片，黑木耳掰成小朵。

2、锅中添加适量的油，爆小香葱碎，放入泡开的豆腐皮爆锅。

3、再放入黑木耳和红萝卜片一同爆锅匀称。

4、添加大骨汤，煮沸后改成文火焖烧5分鐘。

5、添加盐味精调料后再用灶火炒糖色，用湿淀粉勾芡。

6、撒上白芝麻，淋入色拉油，搅拌均匀就可以。

小提示：

豆腐皮要泡透，泡软要不然硬口味不太好。