日常生活之中很多人喜爱吃辣椒，尤其是四川地区的人，朝天椒不但能够养颜美容，还能够推动我们消化道。香辣鸡中翅儿是受很多人喜爱的一种小食品，可是很多人全是买现有的，不清楚怎样自己制作，实际上香辣小鸡腿的做法非常简单，要是学好，就可以在家里自己做了。那麼，香辣小鸡腿的做法全集有什么呢？

一、作法

制做食物

肉食鸡腿400克，油辣子20克，芝麻油、生抽各15克，白砂糖、食盐、鸡精各适当、葱末少量。

制做步骤

1、把鸡翅清洗，放进沸水锅中煮开，捞起来，放凉后，适度切片，放进盘里。

2、把葱末、油辣子、芝麻油、生抽、白砂糖、食盐、鸡精一同放进碗中，调均匀，浇在鸡翅上翻拌就可以。

二、制做重要

鸡翅一定要炖烂，凉透后服用，不必软食此菜，

要是没有凉透而食，便会有粘嘴的觉得。

三、营养成分

鸡翅带有过多可强壮血管及皮肤的成胶原蛋白及鱼胶原蛋白等，针对血管、皮肤及内脏器官极具实际效果。大腿根部内所含很多的维生素D，远远超过辣椒。对眼睛视力、生长发育、上皮细胞组织及骨骼的生长发育、男性精子的转化成和胎宝宝的成长发育全是必不可少的。　鸡的大腿根部。肉厚，肌肉纤维丰富多彩。在软骨或骨骼中，可摄入动物胶的融合组织，是带有很多的成胶原蛋白及鱼胶原蛋白的，针对血管、皮肤及内脏器官极具实际效果。鸡翅内所含很多的维生素D，远远超过辣椒。烹饪羽翼肉时，要以慢火烤煮，才可以传出浓醇的味儿，而成胶原蛋白等合理的成份，也务必以长期烹煮才可融化。其表层所造成肉疙瘩一样的小颗粒，有很多人因此害怕吃。单拨削皮后小孩子也较为喜欢吃。