用老冰糖炖水蜜桃有一定的养生保健的功效，水蜜桃是一种营养成分较为高的新鲜水果，平常日常生活之中适度的吃一些，有滋阴滋阴养血的功效，用老冰糖来炖水蜜桃得话，具备生津解渴的功效，例如咽部不适，此刻都能够喝一些，有较为非常好的调养和健康保健的功效，针对女士而言也有缓解痛经的实际效果。

老冰糖炖水蜜桃的作用

1、滋阴滋阴养血：补亏虚，益肾气，润肺止咳补肾壮阳，用以肺肾阴虚。适合病久气血虚或者虚损的群体滋补。

2、生津解渴：润嗓去燥，让人清新舒服。适合口干舌燥、眼睛干涩、心烦焦虑、休息不好、发言过多的群体。

3、活血祛瘀：推动身体血气运作，宜在医治血淤证。

4、润肠：能够润化肠胃，刺激性大便。

5、调理月经：缓解痛经，或者经期腰痛。

6、止喘：减少呼吸中枢的体液调节，使呼吸运动趋向清静而展现镇咳和止喘的功效。

7、别的作用：滋阴、生津止渴、润肺活血化瘀;主冶夏季口干，便秘，经痛，虚损喘咳，疝气疼痛，频繁遗精，盗汗，盗汗等症。

做法

1.原材料挑选：采用不物质的量浓度性的韧肉型种类。规定果型大，肉质地厚，组织细腻，瓜瓤橘黄色，液汁清，生产加工特性优良。果子宜八成熟时采摘。常见种类有丰黄，连黄及日本国罐桃2号、5号、12号和14号等。

2.选果：采用完善的水蜜桃，去除机械设备损害果、烂掉果和残品果等。

3.清理：用流动性冷水清洗水蜜桃，清洗外皮废弃物。

4.削皮：配置浓度值为4～8%的氢氧化钠溶液水溶液，加温至90～95℃，倒进水蜜桃，侵泡時间30～60秒。经浸碱解决后的水蜜桃，用冷水清洗，反复搓擦，使外皮掉下来。再将水蜜桃倒进0.3%的盐酸液中，中合2～3分鐘。

5.切半：沿手术缝合线用刀对切，留意避免 切偏。

6.挖核：用挖核刀挖掉果仁，避免 挖破，维持核离处光洁。

7.预煮：在95～100℃的开水中预煮4～8分鐘，以煮透为度。煮后极速制冷。

8.整修：用小刀切去毛刺和残余白屑，挖祛斑疤等。并挑选出果型详细、表层光洁、核洼圆润、瓜瓤呈橙黄色或淡黄色的桃块，供装水果罐头的用处，去除不过关的果块。

9.装罐：每瓶装瓜瓤330克，注红豆糖水(每75Kg水加20Kg的白砂糖和150克柠檬酸钠，煮后用丝绒布过虑，红豆糖水溫度不少于85℃)180克。罐盖与橡胶圈在100℃开水中煮5分鐘。

10.排气管：将水果罐头放进排气管箱，罐里管理中心溫度在80℃以上。

11.封罐：从排气管箱中取下后要马上密封性，罐盖调正、卡紧。

12.除菌：密封性后立即除菌，500克玻璃瓶在开水中煮25分鐘，360克装四旋瓶在开水中煮20分钟。

13.制冷：除菌后的玻璃罐头要用凉水按段制冷至35～40℃。

14.擦罐、隔热保温：擦去水果罐头表层水份，放到20℃上下的库房内存储7天，就可以开展敲验。贴商标logo、装车后原厂。