地瓜梗便是瓜的叶片和嫩茎，大家常常会服用红薯而忽视地瓜梗。地瓜梗实际上是十分美味可口的，它的做法也十分多，新鮮的地瓜梗能够炒着吃，干的地瓜梗一般会用于制做酱制品。地瓜梗的营养成分十分高，也具备功效与作用。孕妇的饮食搭配会十分留意，可是服用地瓜梗是沒有问题的。

什么叫地瓜梗

地瓜梗别称红薯叶、地瓜叶，为旋花科红薯属绿色植物，是经人工选择而培育出供服用的地瓜梗顶部茎尖嫩茎的种类，在香港特区仍至全球被称作“蔬菜水果王后”，“长命蔬菜水果”及“抗癌蔬菜”，是真实的瓜果蔬菜商品。

孕妇可以吃地瓜梗吗

怀孕期可以吃地瓜叶和地瓜梗的，它是瓜果蔬菜带有化学纤维，适度的服用是有益处的。怀孕期间期内要留意饮食卫生安全，能够依据本身口感挑选多种类食材。多吃营养丰富、有益于胎宝宝身心健康生长发育并且非常容易消化和吸收的食材。

地瓜梗的养生保健的功效

地瓜茎尖中带有丰富多彩的粘液蛋白质，对身体的消化系统、呼吸系统、关节囊、膜的润化和血管的强性有维护功效。这类物质可避免 长链脂肪酸物质在主动脉壁厚上堆积而造成的动脉硬化，能够扩止肝及肾脏功能等人体器官结缔组织的委缩，提升机体的免疫能力。此外，还具备上升血小板、活血、避免 夜盲推动肠胃里动、避免 便秘等健康保健作用。现阶段，英国把地瓜茎尖列入十分有开发设计市场前景的健康保健长寿菜之一。日、美等国乃至将地瓜茎列入长命食品或航空航天食品，法国称红薯叶、尖为蔬菜水果王后。具润肠通便、润肠和降血压等养生保健的功效。

地瓜梗的营养成分

地瓜茎尖带有丰富多彩的蛋白、胡罗卜素、维他命、铁和优质蛋白质。据检验剖析：茎尖粗脂肪量为体力劳动的21.1%-15.1%，与猪牛羊肉非常。

地瓜芽苗别称红薯叶、地瓜叶，为旋花科红薯属绿色植物，是经人工选择而培育出供服用的地瓜苗顶部茎尖嫩茎的种类，

在中国香港仍至全球被称作“蔬菜水果王后”，“长命蔬菜水果”及“抗癌蔬菜”，是真实的瓜果蔬菜商品。

服用地瓜梗的忌讳

生理期不必吃完，它有活血的作用，其他没有什么忌讳。