黑木耳是一种非常好的食物，不但能够补阴补血补气，并且能够做到保健养生的实际效果。白砂糖之中含有丰富多彩的矿物质原素和维他命，能够考虑我们人体的平时所需。白砂糖和黑木耳融合在一起，也是能够互相促进，做到保健养生的实际效果，很多人欲罢不能。实际上，黑木耳白砂糖的制做非常简单。那麼，黑木耳蘸白砂糖有什么益处呢？

1、凉拌木耳

将香莱清洗切寸断；小辣椒切条，将干木耳用小水泡发后摘洗干净。锅中添加水烧开绰烫一下，过一下凉白开水，将生抽酱油、醋、盐、糖、色拉油调成调味酱备用。将香莱，小辣椒、木耳放进器皿、将调味酱倒进翻拌匀称就可以。

2、宫保鸡丁

将猪瘦肉清洗切割成丝，放进盐、米酒，木薯淀粉搅拌均匀，腌渍一会儿。 把红萝卜、木耳、辣椒、各自切割成丝，锅中添加适量水烧开，放进红萝卜和木耳绰水至断生，捞起来稍沥水分。锅中烧开适当油，放进丝袜高跟鞋炒散至掉色，放入切完的生姜沫、蒜泥、葱根末煸出香气。 放入野山椒和郫县豆瓣酱辣椒酱炒成辣椒油。然后放入断生的红萝卜和木耳丝，并加入刚刚混和好的料汁，搅拌匀称。再放入青辣椒丝煸炒匀称。 最终用适当芡粉勾薄芡，熄火放进少量味精调料就可以。

3、木耳炒鸡蛋

将干木耳用小水泡发后摘洗干净。将葱、青小辣椒清洗切条。 将生鸡蛋打撒，锅内放进适当油烧开，倒进鸡蛋炒熟后盛出预留。锅中再放小量的油，放进葱、小辣椒、爆锅出香气。倒进黑木耳煸炒， 放进生鸡蛋青红椒爆锅一会儿，添加盐，味精调料就可以。

4、木耳鸡蛋汤

将番茄清洗切切丁，鲜虾清洗，葱、姜、清洗切末，将生鸡蛋磕着碗里。锅中放适当冷水，放进葱、姜、西红柿丁和黑木耳放入锅中大火烧开。放入鲜虾、米酒少煮一会儿，倒入做好的鸡蛋液，放入盐、香莱、芝麻油、味精调料就可以起锅。