牛肝的营养成分是比较丰富的，牛肝配搭不一样的食物，所具备的的作用也是不一样的，牛肝平常的食用方法也是十分多的，能够制成汤，还可以油爆，还能够和许多 的食物配搭在一起炮制，牛肝尽管腥味儿重，可是这种都不容易影响大伙儿对牛肝的钟爱，夏天是许多 蔬菜水果发售的时节，那牛肝炒丝瓜的做法到底是啥?

牛肝炒丝瓜的做法

1.牛肝洗肝!

2.黄瓜两根!

3.姜1块!

4.牛肝切割成块，姜切割成姜片!

5.随后把适当食用油和盐、酒放入牛肝和姜里翻拌腌15分鐘!

6.黄瓜刨皮清洗切割成圆块!另外用1勺子木薯淀粉和水搅拌均匀成淀粉水预留!

7.锅上灶开枪后添加食用油，待油热放进腌的牛肝进来煸炒一会儿!

8.再把黄瓜也放入锅中一起煸炒到黄瓜有点儿微掉色!

9.再添加适量冷水进锅中煮，煮到汁收类似时添加盐煸炒两下!

10.再添加兑好的淀粉水进来滚动匀称锁味!

11.最终就盛出摆盘!美味味美丽的牛肝炒瓜上菜!

做菜方法

1.用盐白酒，油一起腌过的牛肝口感较为细嫩!再和黄瓜炒的情况下就需要放少些盐了。

2.溶解炒，较为非常容易控制牛肝的熟度牛肝一定要侵泡久些去除大量的内毒素。

黄瓜的营养成分

假如您常常吃黄瓜，这就可以协助您治鼻窦炎、扁桃体炎、肺热咳嗽、治奶水不够、痔疮造成大便出血、神经痛、荨麻疹、斑秃、脚出汗过多，还合理美白皮肤延缓衰老。

黄瓜的营养成分很高，黄瓜中带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸及其维生素b2等B族维生素、维他命C，还带有山参中常含的成份--皂甙。黄瓜实味甘性平，有清暑散血、祛毒润肠、袪风止咳化痰、润肌美容护肤、疏通经络、行血脉、下奶水等作用，其络、籽、藤、花、叶均可当药。

女士多吃黄瓜对人体很有益处，黄瓜中含避免 肌肤老化的B族维生素，美白皮肤的维他命C等成份，能维护皮肤、清除软斑，使皮肤雪白、鲜嫩，是难能可贵的美容护肤上品，故黄瓜汁“佳人水”之称。

长期性服用或用黄瓜液擦脸，还能让人皮肤越来越光洁、细致。此外，黄瓜也有清暑散血、祛毒润肠、调经不如意等作用，月经不调者，身体疲乏，体质虚寒的女士更宜多服用。