在我们的日常生活有很多人都非常喜欢吃榛子仁，榛子仁是我们國家一种土特产的食材，这类食材一般都长在大山深处里，它是活力，较为坚强不屈的一种植物，它的果子拥有 硬实的机壳，可是它的瓜瓤吃起來口味的确特别好的，并且它的营养成分也非常丰富，那麼生的榛子仁能吃吗?

榛子仁的营养成分很高，其成份关键集中化在榛子仁壳及榛子仁种仁里。榛壳带有很多深棕色素，它是一种极好的合乎翠绿色食品要求的天然色素，另外它還是一种生物质燃料原材料，在电力能源与环境保护行业有一定的科学研究使用价值，除此之外，粉粹后的榛子仁壳是非常好的有机肥原料。

拓展材料：

榛子仁是木本谷物和木本油料绿化植物，开发利用使用价值很高，主要用途范围广。在我国榛子仁的运用有悠久的历史，最开始追朔到 6000 a 前的石器时代M，在西安市半坡村旧址中就挖掘出很多榛子仁果核。相关文本记述在公元 10 新世纪的《诗经》中就已出現。

榛仁含人体脂肪50.6%～63.8%、蛋白16.2%～18.0%、碳水化合物化合物16.5%、膳食纤维素8.2%～9.6%。榛子仁虽含有植物油脂，但却可降血压血糖、保护眼睛、防衰老。它丰富多彩的植物油脂也宜在在其中的脂溶性维他命被身体消化吸收，是体弱多病、易挨饿、病后气血虚群体的佳选。

榛子仁能够直接生吃

生榛子仁最普遍的食用方法便是剥掉壳以后立即直接生吃，自然也是有将生榛子仁磨碎后添加到别的食材中，混和榛子仁后的食材味儿更好看，因此，榛子仁是能够直接生吃的。

榛子仁直接生吃不应多食

榛子仁是能够直接生吃，并且生的榛子仁含有一种浅浅的芳香，增长人的胃口，非常容易让人吃多，榛子仁是需要高脂的干果，吃太多非常容易让人容易上火、消化不良、便秘等不良影响，因而，直接生吃异议一定要留意控制服用的量。