猪小肚煮大蒜是归属于一道家常小炒，关键原材料便是由猪小肚和蒜头所制做而成，不但味儿好，并且在其中带有丰富多彩的营养成分，常常服用能够补充人体所需要的微量元素，而猪小肚煮大蒜对人体仅有补充营养成分的作用，别的并沒有很大的益处，作法简易，自己在家还可以轻轻松松制做，合适当代群体。

原材料：

猪小肚一个、蒜头

作法：

1、用刀刮去猪小肚上的黏膜，随后弄点小麦面粉和着葱段用劲搓揉猪小肚，内外反复几回，最终自来水掉猪小肚算作洗好啦;

2、大锅里放进冷水，猪小肚和米酒，焯一下猪小肚，沸腾后猪小肚略微收拢就可以;

3、葱生姜切成片放进锅中，放进猪小肚，水多一些，水开后低火熬30分钟上下;　4、半小时后放进蒜头，一个猪小肚大约3-4头蒜头，低火再次煲30-50分钟;

5、捞起来猪小肚，切条，再放进鲜美的汤里一起，最终加盐就可以。

作用：具备滋补养生的作用

蒜头猪小肚

原材料

猪小肚，蒜头

作法

流程1：蒜头洗干净，去根，切条。

流程2：锅中底油，油烧倒进熟猪小肚煸出30秒那样，随后天赋加点生抽再次爆锅一下。

流程3：蒜头段控干水分倒进锅中，天赋加点盐，混炒2到3分鐘就可以了。

流程4：这家常小菜非常简单，美味好做，也没什么技术水平，你能尝试做个的。

关键食物

猪小肚

调料

蒜头、姜片、大葱、辣椒、红萝卜

调味品

食盐、生抽酱油、白胡椒粉

作法：

1、猪小肚切条形、大蒜剥皮、姜片切条、辣椒胡萝卜切片

2、锅中下油，油烧后把蒜头、姜条爆锅出味，

3、放进大葱段煸炒出味

4、放进猪小肚条火灾煸炒

5、倒进生抽酱油、少量白胡椒粉，少量食盐

6、最终放进辣椒片，红萝卜片煸炒匀称后起锅就可以

生吃大蒜。很多人都感觉蒜头有异味，因而不喜欢吃。可是蒜头的确全身都是宝，蒜头中的许多 营养元素能够合理的抗癌防癌，生吃大蒜或是是配着粥服用，能够合理的医治，减轻胃炎的症状。

蒜头猪肚汤。挑选适当的猪小肚，先煮开，随后切割成条形，然后添加适量的蒜头和姜片熬汤后服用。这道汤不但具备非常好的治疗胃病的功效，并且能够散寒防寒保暖，针对老人而言是很好的。