莲藕怎么烧好吃

2021-01-09 23:36发布

在日常饮食中连藕是我们较为普遍的一种食物之一,连藕口味细嫩脆响,口味淡爽口,不但能够用于熬汤还可以开展拌凉菜,味儿都十分美味可口,而连藕最好吃的做法有很多种多样,能够开展熬汤,或是是来开展烹制,不但味儿好,并且还能够补充人体所需要的营养元素,补充人体所需要的维他命。

 莲藕怎么烧好吃

连藕怎么烧美味?

莲藕汤

原材料

连藕一节600g,瘦猪肉500g,大枣20g

作法

1、瘦猪肉汆水,连藕削皮清洗,用花刀拍开或切片。(藕节还要)

2、锅中引入充足的水大火烧开后,将全部原材料添加。

3、烧开后用慢火熬3-4钟头,添加少量盐调料就可以。

 莲藕怎么烧好吃

凉拌莲藕

原材料

连藕1节,水200cc,姜片少量,朝天椒丝少量,糖1/2杯,柠檬水少量,醋少量,盐少量

作法

1.连藕清洗切片状用柠檬汁侵泡约2分鐘,捞出控干后,放进开水中稍微汆烫一下,立刻捞出泡凉水。

2.将做法1的连藕片与姜片、朝天椒丝、柠檬水、糖、醋、盐一起翻拌,放进电冰箱冰冷就可以。

呛拌连藕

原材料

原材料:连藕300克,大葱少量

调味品:盐适量,糖1匙,柠檬水1匙或白米醋1匙,麻椒1小撮,植物油1匙,辣椒油1匙

作法

1、连藕削皮切匀称的片状,马上入凉水锅煮到水开就可以捞出,冲冷水控干备用。

2、鸭胗放器皿中,添加盐、糖、柠檬水、辣椒油翻拌。

3、炒菜锅放进油,下麻椒文火煸香后,将麻椒连炸成的麻椒油一起趁着热浇在鸭胗上,撒上剁碎的小葱花就可以服用。

 莲藕怎么烧好吃

小技巧

1、鸭胗需要切完后立刻煮,不然非常容易空气氧化变黑影响外型。

2、柠檬水可以用白米醋替代,不在意外型还可以用白醋、老陈醋。

3、不要吃辣能够省去辣椒油,自然,爱吃辣椒的还可以依据自身口感提升甜味调味品。

连藕苹果骨头汤

原材料

猪大骨300克,连藕1节,苹果一个半,茯苓1瓣,姜片适当,盐适量。

作法

1、将姜片洗干净后,再削皮拍成残片,预留

2、连藕清洗后,削皮后切割成厚片,预留

3、苹果清洗后,除掉皮和核,切割成一片片。预留

4、猪排骨清洗以后切割成一段段,放进凉水锅中煮至烧开,焯去鲜血后再捞起来沥干水分。

5、在砂煲中倒进适当冷水,放进绰水后的猪排骨,及其准备好的连藕厚片,姜残片,苹果片及其茯苓。

6、用火灾煮,火灾烧开后再转文火,煲上2钟头上下。

7、一直炖至连藕软嫩,猪排骨近乎出骨以后,再添加适量盐,搅拌均匀,随后歇火。

8、将骨头汤盛入碗中,趁着热服用。苹果的清甜味恰好与盐互佐,衬得汤味愈发美味。淡淡的清香,让骨头汤多了一分清爽的味儿,很是生津止渴健脾开胃。

赞赏支持