出外念书的学员及其工薪族实际上最爱吃家中的家常小炒，外边的餐馆再美味也总觉得少了点味儿。而且由于爸爸妈妈的维护，如今许多 年青人都不容易烧菜，在爱吃家常小炒时也总是悲叹为何自身不容易烧菜。文中详细介绍了几类健脾养胃的家常菜食谱，简易易实际操作，赠给出外上学和杜绝故乡工作中的大家。

菠萝蜜咕嘟日本豆腐

原材料

日本豆腐2条，菠萝蜜200克，圣女果5个，小青椒1个，番茄沙司，盐，糖，水淀粉适当

作法

1.菠萝削皮，切割成一小块;圣女果清理干净对半割开;小青椒清理干净、去籽、切片

2.日本豆腐从正中间割开成每段，从封口挤压，切割成尺寸非常的块

3.这时候，先去烧开锅中，边滚油边在盘子里倒进稍多一点的水淀粉(我的是玉米粉)，放进日本豆腐

4.摇晃盘子，让每片日本豆腐都匀称地沾有水淀粉

5.在锅中里插到木筷，周边起大泡的情况下就可以放入粘了水淀粉的日本豆腐，维持低火炸

6.用筷子遇上去觉得到日本豆腐早已硬身，外皮松脆就可以捞出，控干油;想更松脆得话，能够待制冷后再用火灾再炸一次

7.锅中倒进番茄沙司，添加一点点盐，糖，假如番茄沙司变稠，能够加一点点水，文火烧开，倒进菠萝蜜、圣女果、辣椒，煸炒匀称

8.料汁粘稠后熄火，稍放凉一下倒进日本豆腐，轻轻地搅拌匀称，让每片日本豆腐都沾到料汁就可以

家常小炒-榄菜肉末四季豆

原材料

四季豆，肉沫，葱姜蒜末，糖，生抽酱油，盐，辣酱少量

作法

1.将四季豆切成小丁，放进锅中中爆锅至软;

2.将葱姜蒜末放进锅中进行爆香，放进肉沫，煸炒至断生;

3.添加炒好的四季豆，煸炒匀称，添加糖，生抽酱油，盐，加入少量的辣酱(这一辣酱就是我自己做的);

4.煸炒匀称就可以起锅。

家常小炒冰糖百合南瓜盅

原材料

小南瓜1个，老冰糖适当，干百合适当，纯蜂蜜1汤勺

作法

1.干百合少量用小水泡软。

2.小南瓜一个去顶，掏空，取下的冬瓜多肉切割成一小块。

3.把百合花，冬瓜多肉加几个老冰糖一起放进南瓜盅，上边淋一小汤勺纯蜂蜜。

4.入压力锅蒸15分鐘上下，进行。