莴笋 芦笋 区别 种植 多种营养

芦笋和莴笋的区别是什么？

2021-01-10 00:15发布

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茭白和青笋全是大家常常品尝到的蔬菜水果，这二种蔬菜水果的名字一些类似，但确是迥然不同的二种蔬菜水果，说白了的青笋，又称之为窝笋，是一种绿叶蔬菜，这类蔬菜水果的食用方法有很多，例如能够做拌凉菜来吃，或是烧菜来吃，乃至还能够直接生吃，很多人会把茭白和青笋搞搞混，下边来详尽掌握这二种蔬菜水果的不一样。

芦笋和莴笋的区别是什么？

茭白和青笋的差别：

茭白茭白是全球十大名菜之一，别名石刁柏、龙须菜（差别于海发菜——海底蔬菜水果，亦有别称龙须菜）。在国外市场上具有“蔬菜之王”的美誉。

茭白美味可口，吃起來清新爽口，能提高胃口，促进消化，是一种高端而珍贵的翠绿色食品。

茭白含有多种多样碳水化合物、蛋白和维他命，其成分均高过一般新鲜水果和瓜果蔬菜，非常是茭白中的天冬酰胺和营养元素硒、钼、铬、锰等，具备调整机体新陈代谢，提升身体免疫力的作用。

芦笋和莴笋的区别是什么？

常常服用茭白对、高血压、疲惫症、水肿、肥胖症等症状有一定的功效。

1.茭白所含蛋白、碳水化合物化合物、多种营养元素和营养元素的品质均好于一般蔬菜水果，而发热量成分较低。

2.茭白中带有适当的维生素b21、维生素b22、维生素b23，翠绿色的叶柄比乳白色的带有大量的维生素D，有限钠饮食搭配的人应当防止用瓶装茭白。因其带有很多的钠。

3.茭白中还带有较多的天门冬氟苯、天冬氨酸以及他多种多样舀体皂甙物质。天门冬氟苯酶是治疗白血病的药品。

青笋

青笋（别名：LactucasativaL.var.angustanaIrish.）别称窝笋，菊科窝笋属窝笋种能产生肉质地嫩茎的变异，一二年生木本植物。别称茎用窝笋、莴苣笋、窝笋、莴菜。

芦笋和莴笋的区别是什么？

分娩期：1-4月。原产地我国华东或华北地区。地上茎可供服用，茎皮白翠绿色，茎肉质地脆爽，嫩幼茎翠绿色，完善后变化白翠绿色。

青笋的适应能力强，可秋春两个季节或过冬种植，以春天种植主导，夏天获得。

关键服用肉质地嫩茎，可生吃、拌凉菜、炒食、制干或腌制，叶子也可食。茎、叶中含窝笋素，含有窝笋素（C11H14O4或C22H36O7）。味道微苦，有止痛的功效。

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