据了解，茭白里边带有一种物质叫天门冬酰氨，这这类物质可以抑止肿瘤细胞的生长发育，因此吃茭白具备非常好的防癌功效，这些身患淋巴癌及其乳腺癌等病症的群体，平常必须多吃一些茭白，也有这些免疫能力较为差的人，平常多吃茭白也是挺不错的，那麼常常吃茭白是否会造成容易上火呢？

茭白容易上火吗？

不容易，茭白茯苓功效为凉，甘、苦，有清热解毒有利排尿之作用，针对易容易上火、身患高血压的群体而言，茭白能清热解毒有利排尿，多食益处极多。

茭白美味可口，吃起來清新爽口，能提高胃口，促进消化，是一种高端而珍贵的翠绿色食品。常常服用茭白对、高血压、疲惫症、水肿、肥胖症等症状有一定的功效。

茭白也有下列作用：

1、抗癌之王：茭白中带有丰富多彩的防癌元素之王—硒，阻拦肿瘤细胞瓦解与生长发育，抑止致癌物质的魅力并加快祛毒，乃至使肿瘤细胞产生大逆转，刺激性机体免疫功能，推动抗原的产生，提升对癌的抵抗能力；加上所含叶酸片、核苷酸的加强功效，能合理地控制肿瘤细胞的生长发育。茭白对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有独特功效，而且基本上对全部的癌症都是有一定的功效。

2、推动胎宝宝脑部发育：针对怀孕的孕妇而言，茭白叶酸片成分较多，常常服用茭白有利于胎宝宝脑部发育。

3、食物灵丹妙药：常常服用可缓解疲劳，减少血压，改进心脑血管病作用，提高胃口，提升机体新陈代谢工作能力，增强免疫力，是一种高营养成分营养健康蔬菜水果。

茭白的营养成分作用：

1、增胃口、促进消化

茭白有美味芬芳的口味，膳食纤维素绵软爽口，能提高胃口，促进消化。在西方国家，茭白被称作“十大名菜之一”，是一种高端而珍贵的蔬菜水果、当代药理学剖析，茭白蛋白质组成具备身体所必不可少的各种各样碳水化合物，成分占比适当，碳酸盐原素中有较多的硒、钼、镁、锰等营养元素，还带有很多以天门冬氟苯为行为主体的非蛋白中氮物质和天门冬氮酸。

2、对心脑血管功效佳

茭白具备养胃、宽肠、润肺止咳、止咳化痰、有利排尿诸作用，对高血压、动脉硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的輔助治疗效果。在国医学史上早有茭白治疾病的记述。明朝李时诊《本草纲目》言茭白能“瘿结热流、通便”；根称之为小百部，能润肺止咳镇咳、化痰、除虫等。早在二千年前《神农本草经》上已将茭白列入“佳品以上”，称久服益身养血延年。