在日常生活中有很多人都喜爱吃面，尤其是在早晨的情况下，鲜面条吃起來既便捷又溫暖，在冬季的早晨吃上一碗热烘烘的鲜面条工作非常溫暖，走在路上都不容易感觉冷，有一些人讨厌自己做面条便会去煮挂面，由于面条一焯水便会熟

非常的便捷，那麼面条和鲜面条都有什么不同呢?下边看来一下吧

二者无论是以加工工艺上，還是口味上全是不一样的，实际差别以下：

面条是以小麦面粉加上盐、碱、水将悬架干躁再切做成一定长短的干面条

。面条是一种细若头发、雪白光韧，而且耐存、耐煮的手工制作面点，有圆而细的，也是有宽而扁的，关键种类有一般面条、花型面条、手工挂面等。现阶段，面条已产生正餐型、口味型、营养型、保健型等相互发展趋势的布局。面条因口感好、服用便捷、价格便宜、便于存储，一直是大家钟爱的关键面点之一。

鲜湿面是以小麦面粉为关键原材料(还可以是杂粮面、马铃薯粉、地瓜/地瓜粉、豆粉等，历经制面(含：真空泵揉面、注塑慢煮、线面切出来、(蒸)煮、水清洗(酸浸))工艺流程、再经微波加热高含水杀菌冷藏系统杀菌、密封包裝、凉水自喷、风淋室干躁，历经简易调配，就可以服用的冷藏保湿补水的便捷食品。

面条是一种细若头发、雪白光韧，而且耐存、耐煮的手工制作面点，有圆而细的，也是有宽而扁的，关键种类有一般面条、花型面条、手工挂面等;按辅材的种类分是鸡蛋挂面、西红柿挂面、西兰花面条、红萝卜面条、海带丝面条、磷酸氢钙面条等。现阶段，面条已产生正餐型、口味型、营养型、保健型等相互发展趋势的布局。面条因口感好、服用便捷、价格便宜、便于存储，一直是大家钟爱的关键面点之一。

面条是以小麦面粉加上盐、碱、水将悬架干躁再切做成一定长短的干面条。

拓展材料：

面条由特制小麦面粉做成，不含防腐剂及防腐剂，营养成分成分获得了合理保存。面条往往能够长期性储放，是由于它根据干躁脱水的全过程，沒有水份，储存時间当然长。可是，色调出现异常嫩白的面条不太好，依据國家质检总局组织的对面条产品品质监管抽样检查发觉，色调过白的面条实际上是在小麦面粉中加上了名叫空气氧化苯甲酰的荧光增白剂